烹饪技巧
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朝阳饭店(兴平市朝阳饭店)
从昨天开始,在朝阳区多家餐厅,工作人员提前再次消毒,锅碗瓢盆再次清洗,准备足量食材,迎接客人们到来。
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复合味素(复合味非常典型的味型之一)
很多消费者都认为,味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害,鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全。事实到底是
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绍兴霉干菜(绍兴霉干菜汤)
霉、醉、糟、臭,是最地道的绍兴味道,如今霉醉糟臭也因时而变,演化出了更接地气的新滋味,霉干菜扣肉就是其中的代表。传统的绍兴霉干菜扣肉虽然醇香入味
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拆烩鲢鱼头(拆烩鲢鱼头怎么读)
“拆烩鲢鱼头”是淮扬菜中著名的扬州三头宴菜品之一。没有尝过这道菜的人,以为菜名是“赤烩鲢鱼头”,把它与红烧鱼头弄混了,其实这道菜是个白汤菜,属于