火腿
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酥烤云腿(云腿的做法大全视频)
蘸稠蛋清糊刷在云腿上,在火上将蛋清糊慢慢烤黄,刷第二遍蛋清糊烤黄,再刷第三遍蛋清糊烤黄之后,即用刀将云腿连同蛋糊片为 3 分厚的片。
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北京清酱肉(北京清酱肉的做法)
原料:猪肉、细盐、硝酸钠、花椒、大料、小茴香、甘草、酱油做法:1.选料:清酱肉要选用薄皮猪的后臂尖部位,要35~40毫米厚的带肥膘肉,割去碎头,
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鸡丝炒草芽(炒草鸡的做法大全家常)
云南菜又叫滇菜,由于云南是中国民族种类最多的省份,故此滇菜是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。