羞涩地蒙着一层细细软软的绒毛，沁着雨露，鲜嫩欲滴，让人看着就想咬上一口——可不能真咬，这时的青梅，入口就能酸掉腮帮子。图1.2|姚溯溪 Copy

广府菜又称为广州菜，是我国传统饮食文化最重要的流派之一，也是中国八大菜系之中粤菜的代表，很多外地的朋友来到广州，首先就要去品尝一下当地闻名的粤菜

被称为干果之王，从中医的角度上来说，板栗可入肾经胃经和脾经，它能缓解骨质疏松、动脉硬化，也能止血活血、养胃益脾等。

既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口着称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过

清末民国年间，博山西冶街南头路西，有家刘氏家族经营的饭庄，叫智发饭庄，最红火的时候是民国末期，当家人是刘升友，公私合营后并入当地饮食服务行业，智

招牌排骨猪精排八角、香叶、桂皮、白蔻、青红椒、香菜辣妹子酱、海鲜酱和花生酱盐、味精、鸡粉、红曲米1、把猪精排骨剁成7厘米长的段，再下入烧至六成热

清朝光绪初年，无锡西区和东区都是荒凉之地，只有北门外三里桥到大桥街，南门外的南长街，清名桥、伯渎港一带是热闹地区。

汽锅鸡属于滇菜系，是云南的名菜之一，因用汽锅蒸制而得名。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖

1、王宝和酒家:地理位置: 上海市福州路603号餐馆类型和菜系：传统酒家，以清水河大闸蟹为主打菜品，同时提供各帮菜肴菜品特色和口味：蟹菜风味独特

“2020江苏十大面条品牌”镇江锅盖面。榜上有名。镇江锅盖面。镇江的清晨，巷子里随处飘散着的酱油味，佐证了“镇江锅盖面”的名声。

祁万顺酒楼是黄陂人祁海洲1926年开办，原址在汉口大智路，当初只是水饺馆。1939 年祁海洲在大智路经营“福兴和粉面馆”， 1945年以“祁万顺

在湖北省级、武汉市级非物质文化遗产保护项目名录中，武汉煨汤技艺、蔡林记热干面、老通城豆皮、四季美汤包、黄陂三鲜等制作技艺等多个饮食类项目位列其中

葡萄美酒满席香，熠熠灯辉照殿堂。老少团圆话憧憬，杯盘交错摆琳琅。河鲜海味饕餮宴，玉液琼浆琥珀光。往岁温馨情又是，月华如水入轩窗。一顿团圆饭，一个

金陵杂谈 第一期 南北荟萃会馆菜南京地处我国东南，濒临浩荡长江的下游中段，自古就是南北方交通的重要枢纽和战略要地，为历代统治者所重视。千百年来，

元旦新年就要到了，元旦是新的一年的开始，新年家人团聚，阖家欢乐，家宴是少不了的，元旦家宴，必备的6道吉祥菜，吉祥富贵寓意好，新年图个好彩头，一年