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在持续减少聚餐的倡议下，便利店的封闭式盒饭成为白领们的午餐首选之一。北青报记者4月8日了解到，便利蜂近日上新超过10种盒饭，其中极具地方特色的酸菜鱼饭、川香毛血旺口味广受消费者好评。
中午12点，在一家便利蜂写字楼门店，附近上班的人纷纷前来购买餐食，除了热餐柜台排起的长队，摆放盒饭的风幕柜也吸引了不少人。据观察，便利蜂一共有13种口味可供选择，刚买了川香毛血旺盒饭的王女士说：“好像在其他便利店没有见过。我本来也很喜欢吃毛血旺，没想到还能做成盒饭便当。”据店员介绍，喜欢尝鲜的消费者不在少数，这款特色盒饭成为“抢手货”。
另有消费者表示，最近疫情反复，中午到便利店购买便当已经是常规动作。“尽量减少在外活动，中午到便利店买个便当又快又实惠，而且便当是密封的，安全卫生。”
为迎合消费者需求，便利蜂近期在全国上新超过10种口味盒饭，既有红烧肉多菜组合、孜然风味鸡肉饭、土豆排骨鱼香茄子双拼饭、黑椒猪排饭这样的传统产品，也不乏酸菜鱼饭、川香毛血旺等特色菜品，大多数定价在15元以内，为白领的午餐提供更多健康、营养和实惠选择。
“我们在便当上投入的研发精力不亚于热餐，同样会根据不同地区的口味喜好定期推出新款盒饭，比如酸菜鱼饭就是满足消费者‘一人食’也能吃大餐的愿望。”便利蜂相关负责人介绍，“我们还会根据热餐的销售数据，将消费者喜欢的热餐变成保鲜期更长的盒饭，比如之前的宫保鸡丁和地三鲜双拼饭，还有这次的川香毛血旺口味。”
另外，本次便利蜂还升级了奥尔良烤鸡饭、照烧烤鸡饭等几款门店畅销盒饭，“增加了配菜分量，改良了产品风味，加量不加价，让消费者买到更具性价比的午餐。”据悉，便利蜂会定期组织50人的消费者试吃，所有盒饭都是必须经由消费者盲品、试吃通过后才能上市。
而在疫情常态化背景下，便利蜂方面表示，会竭尽所能保障各类民生基本品的供应，包括早餐、热餐、盒饭、面包、乳制品、水饮等食品，以及口罩、消毒液、消毒纸巾等防疫用品，且绝不涨价。
文/北京青年报记者 李佳
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