鼎边糊
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玫瑰土豆饼(土豆饼馅饼)
原料;大土豆1斤,玫瑰糖心5两,菜油2斤,干细豆粉2两,白糖1两,熟芝麻面1两。制法;1、土豆去皮洗净,入蒸笼蒸熟加豆粉1两拌匀,分成20个大小
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炖菜核(炖菜核介绍)
此菜是南京传统菜。以青菜心(短脚黄)为主料,经过油炖焖后,棵形完整,菜心酥烂,色呈黄绿,入口即化,配以鸡脯肉、火腿、虾仁等辅料,荤素搭配,其味鲜