碳百科

投稿
  1. 碳百科 首页
  2. 日常知识

鸡蛋和什么不能一起吃（西红柿鸡蛋和什么不能一起吃）

签约作家 • • 日常知识

鸡蛋和什么不能一起吃？最近有很多兄弟都想得到回答。还有其他网友想弄明白西红柿鸡蛋和什么不能一起吃。对此，碳百科准备了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。

随着医学知识的普及，大多数人的养生意识越来越强，更加注重食品安全质量问题，据医学资料显示：78%以上的人每天早上会为身体补充一个白水煮鸡蛋。
鸡蛋作为餐桌上的必备食材，被人们誉为全能性营养食品，富含优质蛋白，能够为身体生命活动补充营养物质，加强抵抗力与免疫力。
不得不承认吃鸡蛋能够给身体带来众多好处，不过在吃鸡蛋时也要注意一些事项，如果不注意或者是方法操作不当，会导致身体越来越糟糕。

首先来了解鸡蛋的营养成分


含有丰富的蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。因此，全鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用，是非常理想的优质蛋白质。
在蛋黄当中含有丰富的微量元素，比如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成提供了丰富的原料。
富含有维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。

食用鸡蛋对人体的好处：


1.补充蛋白质
每天食用一个鸡蛋，可以补充身体所需的蛋白质，养护身体健康，因为鸡蛋中所含的蛋白质极易被人体吸收。
与此同时，水煮蛋不但热量低而且营养价值高，健身减肥的人经常吃鸡蛋也是一种不错的选择。
2.提升记忆力
鸡蛋中含有极为丰富的铁、卵磷、钙和胆固醇等多种营养物质，并且其中含有一种对人体极为重要的物质——胆碱。
这种物质对人体来说有着极为重要的作用，在进入人体之后，能促进大脑神经递质乙酰胆碱的合成，也是合成细胞膜的重要构成物质。因此，坚持吃鸡蛋对身体健康有着很重要的帮助。
3.促进身体生长
鸡蛋中含有蛋白质等营养元素，处于发育阶段的孩童，适量的吃鸡蛋，能补充营养，加速身体发育。
鸡蛋中的蛋白质成分，容易被人体消化吸收，适量的吃鸡蛋，有助于增强身体免疫力，提高身体素质。
4.减肥瘦身
减肥是当下最热议的话题，很多女性都将减肥当做一生都要奋斗的目标，减肥只要掌握好正确的方式和方法，其实很简单。无非就是管住嘴加迈开腿，保证每日摄入量低于消耗量就能达到减肥的效果。
减肥期的朋友可以每天早上坚持吃一个鸡蛋，能够增强饱腹感，加速肠胃蠕动和消化，提高机体新陈代谢能力，加速脂肪的燃烧。
5.预防心脏疾病
因为鸡蛋中含有的维生素以及胆碱均对人体心脏有好处，而同型半胱氨酸是血液中的一种氨基酸。
如果这种氨基酸分解存在问题，容易增加心脏病患病风险。但是，进食鸡蛋能够帮助分解这种氨基酸，有效预防心脏疾病。

吃完鸡蛋以后，尽量不要吃此物，或会激活“坏细胞”？别不听劝


1.柿子
鸡蛋如果跟柿子一定不能一起吃，否则会引起中毒的。轻微者表现为上吐下泻腹痛的现象，严重者还会引发食物中毒，甚至引起胃肠炎和胃结石。
如果发现有人不小心一起吃了，那么要及时的用催吐的方法，把毒素排出体外，以免对身体产生不利的影响。
2.鹅肉、兔肉
鹅肉是可以和鸡蛋一起吃的，这个没有问题。民间流传鹅肉与鸡蛋不能同吃是没有科学依据的，不可轻信。
从营养学上讲，鹅肉和鸡蛋都属于含优质蛋白质量较高的动物性食物，氨基酸种类全面，还含有丰富的矿物质元素，脂溶性维生素等。
鸡蛋不能与兔肉一起吃。因为兔肉属于凉性的食物。鸡蛋与兔肉一起吃可能会刺激肠胃道，引起腹痛腹泻，消化不良。造成不适的症状。若有不适症状请到正规医院进行治疗。
3.茶水
主要是由于茶叶当中存在的鞣酸会与蛋白质发生化学反应，进入人体后会加重肠胃负担，导致患者出现消化不良，胃肠胀气，腹泻等各种不适的症状。
甚至严重时还会出现体内细胞出现坏死的现象，严重危害身体健康。因此建议大家在日常生活中，尽量不要将鸡蛋与茶水一起食用。
4.味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味，鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。
抑制人体中胰蛋白酶的活性，并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。

吃鸡蛋有禁忌？3个注意事项需知道，别吃错了


1.蛋白质过敏者勿吃
有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。
鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。
2.不要煮过火或煎过火
煮鸡蛋或煎鸡蛋都是最常见的吃蛋方式，切记不要过火。
煮蛋一般在水烧开后小火继续煮5、6分钟即可，煮时间过长会使蛋白质过分凝固，影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大，时间不宜太长，否则鸡蛋变硬变韧，影响消化吸收。
3.不要太迷信“土鸡蛋”
土鸡是指散养的，主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。
很多人都觉得土鸡蛋应该比养鸡场里圈养的、吃饲料的洋鸡蛋更好，但检测数据并不支持这种推测。
相较而言，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。总体来说，土洋鸡蛋营养价值相差不大。
但由于鸡吃食等因素，土鸡蛋中可能含有一些风味物质，让人觉得味道更好。

鸡蛋的保质期一般是多久？


当温度是在2摄氏度到56摄氏度时，鸡蛋的保质期是40~-60天。当温度在15摄氏度以下时，鸡蛋的保质期是30天左右。
当夏季的温度高于25摄氏度时，鸡蛋的保质期为7~10天。当然也是可以放进冰箱里，在冰箱里一般都是可以存放三十天左右的样子。
不过，鸡蛋最好少买多次买，长时间的存放鸡蛋也是不好的。

看完这些吃鸡蛋的小常识，想必大家更加知道了要如何吃好鸡蛋了吧。虽然每天早上吃一个鸡蛋，对身体很有益，但若是忽视吃鸡蛋的禁忌，很有可能是一直在养病哦。
因此，建议大家日常生活中的一些小事一定别忽视，只有重视起来，才能吃出健康来。
来源：炯神医生聊 石炯坤，内科 主治医师 津市市妇幼保健院
赞 (0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
签约作家 签约作家 认证作者
0 1

相关推荐

本文地址： https://www.tanjiaoyicn.com/n/26381.html

版权声明：本文内容部分来源互联网用户自发贡献或其他公众平台，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵权请联系我们，一经查实，本站将立刻删除，如若转载，请注明出处。

发表评论
登录 后才能评论
评论列表（1条）
  • 曹睦
    那茶叶蛋怎么说！

    联系我们

    93840186

    在线咨询： QQ交谈

    邮件：baban38@163.com

    工作时间：周一至周五，9:30-18:30，节假日休息

    关注微信