马卡龙为什么那么贵？最近有很多老铁对这个问题干到困惑。还有网友想弄明白马卡龙甜品多少钱一个。对此，碳百科准备了相关的教程，希望能给你带来帮助。
其实，马卡龙就是在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
马卡龙是一种西式点心，正宗的马卡龙是制作过程比较繁琐，成功率小，而且里面成分是杏仁粉，制作成本就比较高加上低成功率，再加上卖正宗马卡龙的店比较少，所以价格就比一般的点心要贵。
高档一点的蛋糕店制作马卡龙，并且由于她口味很好，颜色清爽又多彩，很多女孩子都特别喜欢吃。
品质顶级的马卡龙，各项材料、口味的协调、对比极为讲究，同时融合各种味觉，产生丰富的层次，在光线照射下亦会映出光泽。
马卡龙的价格比较贵。究其原因马卡龙成功率比较低，马卡龙成功或者失败，其实主要在外形，有裙边，不会倾斜，能起来，表面底部光滑，都是成功标准。
其次，它的原材料比较贵，主要材料杏仁粉的价格相当昴贵，一般是面粉的五倍。
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