小凤饼？最近有很多网友都想得到回答。还有朋友想了解小凤饼老字号。对此，碳百科收集了相关的内容，希望能为你解除疑惑。
广东大湾区四大名饼：鸡仔饼原名小凤饼
据香港大湾区时报报道，台湾的凤梨酥是菠萝造的，香港的菠萝包却没有凤梨，广州的鸡仔饼也没有鸡仔，它原名小凤饼，小的凤，就是鸡仔嘛。
鸡仔饼能位列广东大湾区四大名饼，除了背后有趣的故事外，当然好吃是最重要的因素，外皮甘香酥脆，内馅有嚼头，口感有层次，单讲颜色与香浓，就把其他三大名饼比下去。
那是咸丰初年，广州西关有一位姓伍的大少，家中婢女成群，其中一个来自顺德名叫小凤的女孩，因家贫被卖进伍家为婢女，临行前寡母流着眼泪只能给她一把自己家乡的惠州梅菜带走。伍府是大户人家，生活穷奢极侈，但毕竟食指浩繁，下人的伙食好不到那里，吃得饱饭已是幸福。有一次小凤见主人把过期的五仁月饼扔掉，虽然开始有点发霉，她检了出来，加点水和梅菜一起捣烂，分成小块摆在灶旁烤干，竟然十分香脆好味，她把饼干放在口袋里，饿的时候便拿出来吃。
伍家也是广州名店成珠楼的老板，家中宴客，都是成珠楼到会，小凤有一个远房叔叔是成珠楼的点心师傅，来到会时两人聚旧，小凤把小饼拿出来咬一口，也让叔叔尝一尝，他觉得非常可口，于是要了一块回酒楼研究，经过不断改良，他把梅菜抽起，混合了冰肉、炒香的芝麻、花生，与糕粉、糖、盐、五香粉、南乳、蒜蓉等香料调味一起搓成小团，压扁烤香，成了一块块一口一块深褐色圆形饼干，老板试过后觉得味道独特，咸中有甜，甘、香、酥兼而有之，又好吃又好看，大加赞赏之余，一问之下，才知道这小饼源于自己家中的婢女小凤，于是推出市面时就起名为《成珠小凤饼》，可是平民百姓觉得小凤太文雅，便戏谑为鸡仔饼。
《成珠楼》创立于乾隆十一年（1746），曾经是广州最古老的茶楼，现存仅余《成珠饼家》，当年的广州市政府所颁的《广州老字号》牌匾及《小凤牌鸡仔饼》的商标招牌仍然高悬店中。
老鸭
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