石子馍?最近有很多兄弟都在搜这个问题。还有少部分人关心石子馍是哪里的特产。对此,碳百科整理了相关的攻略,希望能给你带来帮助。
这个是家附近的小店,做的是咱陕西临潼的特色小吃石子馍。这烤好的石子馍看上去坑坑洼洼的,吃起来酥酥脆脆,表面有烙熟的焦黄印记。
有三种馅料可以选择,芝麻,五仁,五香的原味。
这是五仁和芝麻的馅料,和好的面本来就是原味。
再把小面团擀成薄饼子,
把这大锅里面的小黑石子先加热,然后盛出来一部分,
然后把擀好的薄饼铺在上面。
在上面再覆盖上一层黑石头,盖上锅盖,这样用石头的高温把饼子加热烙熟。
2分钟就好了,15元一斤,一个饼子也就1元左右,三种口味任选。果仁和芝麻还有小茴香都是越嚼越香,这原味里面就有小茴香,饼子酥脆,据说吃这个对胃不好的人来说是容易消化的,特别适合胃不好的人吃,也能当个零食吃。
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