叉烧鸡？最近有很多朋友对这个问题干到困惑。还有网友想了解叉烧鸡翅的做法。对此，碳百科准备了相关的内容，希望能对你有所帮助。
先将鸡大腿洗好后去骨，将剃好的鸡肉放入少许的盐，放入少量的料酒，放少许的生抽和胡椒面。接下来我们把它拌匀，腌制一小时。
腌制
再调一个碗汁，倒入料酒、生抽、老抽、一勺白糖、一勺蜂蜜、加几粒冰糖，加水稀释拌匀。鸡腿入锅前用牙签在上面扎几个洞，目的是让味道能够更好的渗入鸡腿里。
扎孔入味
锅烧热后就可以双面煎了，当呈现焦黄就可以倒入已经调好的碗汁了，然后扣盖焖至收汁。
倒入碗汁
出锅后和米饭团摆放一起，放一些胡萝卜和西蓝花，这样荤素搭配，颜色各异，各有食欲和营养。
叉烧鸡饭
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