最近有很多兄弟都在搜三鲜豆皮这个问题。还有一部分人想弄明白三鲜豆皮介绍。对此，碳百科准备了相关的教程，希望能为你解除疑惑。
三鲜豆皮。
我已经半年没吃过豆皮了，豆皮作为武汉早点扛把子，今天在家简单复刻一下。糯米粘米、黄豆、绿豆统统记得提前泡发好。
·先取出蒸好的糯米、胡椒粉、盐。之所以称之为三鲜豆皮，是因为包含了鲜肉、鲜笋、鲜菇。
·将鲜肉丁煸炒出肥油，放入葱姜蒜术，也可以放点八角、桂皮、香叶，烹入料酒去去腥味。
·最常见的三鲜豆皮馅料以鲜笋鲜肉和香菇三鲜为主，也有的会以香千代替笋。这是传统豆皮中所不常见的，但不得不承认的是有许多人就好这一口香干的味道。
·加入适量清水，小火焖煮12分钟，鲜香味扑面而来，色香味俱全。
·这时就该轮到制作豆皮了。大米、绿豆、黄豆比例为8：11，研磨成米浆，自己在家想怎么做就怎么做。摊豆皮的过程非常好玩，再补点蛋液。
·未见过豆皮的人常常会将其与千张豆油皮之类的豆制品联系在一起，但实际上豆皮就是豆皮。按传统来讲铺鸡蛋这一步是要用蚌壳的，只不过如今如此讲究店家已不多见。
·将提前煮好的糯米饭整齐地码放在豆皮上，还有个细节，一定要加点猪油。
·然后铺上一勺勺的嫂子，此时我的帕金森综合征一览无余。然后将豆皮边缘折起来，普通话叫"叠起来"。
这样做的三鲜豆皮，蛋皮酥脆十分诱人。翻面后整齐地切成块状，撒上葱花。
·最后出锅的豆皮焦黄发亮，包着的糯米油泽饱满，自己在家做用料很足，笋丁、香菇、肉丁铺满了整个盘子。
大家想不想夹一口试试？最后大家猜下我做了多少盒，猜猜我做给谁吃的？
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