又一村饭店？最近有很多热心观众对这个问题干到困惑。还有其他网友想了解淄博又一村饭店。对此，碳百科准备了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。
又一村的来头不小，老长沙人没有不知晓“又一村”的，新长沙人在长沙待个几年也慢慢会知道“又一村”，只是你们知道的那个“又一村”是个地名，还是那个饭店呢？
立于又一村组亭的石牌匾，介绍清代湖南巡抚衙门故址所在地
不论是哪一个，“又一村”的渊源都很久远，不管是哪一个，都曾经有过辉煌灿烂的时期。
作为地名的“又一村”
巡抚衙门外的石象
在明代，这里是吉藩四将军府，到了清康熙年间，在此修建了湖南巡抚衙门。清乾隆年间，湖南巡抚蒋溥对巡抚衙门的花园加以扩建时，想起南宋诗人陆游那句“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，顿时就有拔云见日、豁然开朗之感，于是把花园取名为“又一村”。
乾隆皇帝还为之题诗，蒋巡抚特刻碑立于院内。
1896年陈寅恪（右一）兄妹在又一村的合影
1895年，著名的戊戌变法中的改革派陈宝箴就任湖南巡抚，他们一家就曾住在衙门后院的花园“又一村”。1896年，陈宝箴的5个孙子辈还在花园里合影，其中一个孩子后来成为我国史学大师陈寅恪。
1911年的湖南都督府，图为湘桂联军总司令抵达长沙时在都督府前合影
辛亥革命以后，湖南巡抚衙门成为湖南军政府的所在地，再后来也曾作为湖南都督府、湖南省长公署。1930年毁于战火，后屋宇残败，基址辟为国术俱乐部。1931年改建为民众俱乐部。
1935年民众俱乐部大门
当时名记者严怪愚作有《又一村民众俱乐部速写》一文，据该文记载，俱乐部分为跑马场、儿童图书馆、射箭场、健身庭、高尔夫球场、照相馆、大礼堂、电影院、川菜馆、民众浴室、理发室等12部分。
“每当夏秋之际，华灯初上时，全市的民众，小孩子们、老人们、青年们、中年们，男人挟了女人，女人吊了男人，一队队、一簇簇，络绎不绝跑到这里来舒舒空气，喝喝茶，打打高尔夫，射射箭，吃吃川菜，总是日以万计”。射箭、打高尔夫球之类对封闭惯了的长沙来说是颇具时尚感的。射一箭只要一分钱，花4角钱可玩一次高尔夫球，消费不算高。
1938年2月，郭沫若在长沙时还特邀田汉去逛过射箭场，留下一段佳话。
1939年民众俱乐部民众大礼堂，图为抗日宣传队在大礼堂前表演枪决汉奸汪精卫的活报剧
“文夕”大火后，民众俱乐部歇业。抗日战争胜利后被辟为中山公园。
原长沙市青少年宫大门
1958年以后，一直作为长沙市青少年宫，直到现在。青少年宫隔壁还保留着一条“又一村巷”。
作为餐饮饭店名字的“又一村”
“又一村”这片曾经的官荫之地自此而兴，20世纪40年代，汇聚了“中岳楼”茶馆和“明明”面粉馆等百年字号名肴老店。1956年两店合而为“又一村饮食店”。
1978年，将相邻的为康药店及清泉池澡堂并入，此后声望日增，得烹饪名师主理，尤以人称“父子双虎将”的蔡海云和蔡金彪父子最为有名。1993年更名为“长沙市又一村大酒店”。2003年定名为长沙又一村有限公司。2006年，国家商务部认定“又一村”为中华老字号。
20世纪80年代的又一村饭店
遥想当年，又一村曾是长沙最繁华的地段，老字号又一村饭店是老长沙人耳熟能详的餐饮店。无论是地名还是饭店，“又一村”都曾是一个又时尚又新潮之地。
又一村：国术儿童班千人操练受阅
1934年，时任湖南省主席的何键在全省民众中极力推行他的“三国运动”（即倡导国货、国学、国术），让长沙成为中国国术之都。
何键在1932年的第二届湖南国术考试上表演太极拳
据说，何键是一个太极高手，他于1931年、1932年两次在湖南牵头举办了国术考试，自己更是在第二届国术考试中表演了太极推手。
当时“又一村”内的民众俱乐部则主要设立儿童国术班，又一村成为当时长沙儿童练习和表演国术的重要场所。
大倡国术的湖南省主席何键
1934年9月15日，何键在“又一村”内宣布湖南省会民众俱乐部正式成立，并在又一村内设立董事会办公，董事长由何键兼任。
成立当天即在又一村民众俱乐部的大操坪正式开始儿童国术训练，到达现场的儿童及学生共计1300余名，编成26组，由男女教官对儿童教授基本动作。
1936年7月5日，何键在又一村民众俱乐部大草坪检阅儿童班国术，当天参加受阅的儿童班学生，共1000余人。男生穿着青制服，女生白衣青裙，整齐朴素，精神振作。何键登上南面的检阅台，全体儿童学员表演八极拳、六合拳、连环枪、连环刀等，动作娴熟，精彩百出。当年长沙市区，儿童练习国术者，已达1万余人。
又一村：轰动全长沙的新生活集团婚礼
最早成功举办集团（集体）婚礼的城市，是工商业最繁盛的上海。
长沙，地处内地却不甘落后。仅两个月后，长沙市政府即在全城各大报纸上发布召集新生活集团婚礼消息。
1935年10月13日长沙市第一届新生活集团结婚典礼
1935年10月13日上午7时，新郎准时到达“又一村”民众俱乐部，分别搭载开明公司汽车扎制成的花车，分赴各自女方家接亲。上午10时，身着西装的新郎与披红纱、戴花冠、着长袍、手捧花球的新娘回到“又一村”。筹备数月，轰动全长沙的新生活集团婚礼，即将正式举行。
1935年10月13日《湖南国民日报》报道长沙市第一届新生活集团结婚典礼在湖南省会民众国术俱乐部内举行
此次集团结婚典礼，每对新人共发观礼证20张，并请湖南省主席何键及湖南党政军高级官员莅场观礼。想看热闹的一般市民，规定只能遥立中山路街心看热闹。
长沙市首任市长何元文为集团婚礼证婚，省主席何键训词：“今汝等10对新人，有男有女，有阴有阳，结合为夫妇，夫妇和则家齐。家齐则国治，国治而后天下平。”他还引《诗经》之周南、卷耳、桃夭、摽有梅四章为10对新人作赞。训话毕，即向各位新人分发结婚证书。
又一村：全国最大特产展览会引来120万观众
随着粤汉铁路的通车，湖南有识之士策划了一场轰动全国的粤湘鄂赣四省特产联合展览会。这次展览会就在又一村举办，引来120万人次参观。而当时长沙市总人口不过50万人。
1937年5月10日开幕的粤赣湘鄂四省特产展览会之头门。此次特展会建筑，由著名建筑家柳士英先生设计
1937年3月7日，四省特展会首先在商业发达的广州开幕，开幕当天即轰动羊城。5月10日，展览会在长沙又一村内举行，“倾城士女欢喜若狂”，当天就有3万人次涌入会场，其间因担心出事，一度限制观众入场。
1937年“粤湘鄂赣四省特产联合展览会长沙开幕纪念”挂号实寄封
展会在长沙共举办四个星期共计28天，期间遇上连绵大雨，但总参观人数仍达120余万人次。
四省特展会广东参展团在长沙报纸上打出的广告
四省特展会上，长沙人太热情了，消费能力太强了，出乎广东、湖北、江西及湖南厂商的预计。因此货物将要卖完，各地厂商急速派人往各自省份“赶货”。
四省厂商在特展会上的总销售收入达13万余元，比在广州时四省特展会营业总收入还多1万余元。
7月1日，四省特展会移师武汉新市场。不幸的是，在武汉开展才7天，全面抗战爆发。
又一村：快餐界大腕
20个世纪八九十年代，“又一村”是长沙市数一数二经营传统湘菜、湘点的国有餐饮单位。它拥有蔡海云、王千乔等一批优秀的湘菜、湘点名师。除了烤乳猪之外，麻辣仔鸡、祖庵鱼翅等，均是其经典菜系。
又一村大酒店时的照片
除了正餐，又一村还是长沙颇有名气的呷早茶的餐厅，那时候长沙最洋气的一句话，妹子调伢子口味的，就是：“请我到又一村呷早茶不咯？”海一点的伢子就讲：“走噻！”一般的人就默不作声。因为在又一村呷一顿早茶，可以呷掉半个月工资。
“又一村”的正菜大气雍容，速食快餐则是又一村的另一块招牌。长沙餐饮界中专业送快餐，又一村恐怕是头一家。
在又一村饭店里举行生日聚会的年轻人，饭店里师傅做的生日糕点有点与众不同
看准城市生活群体对方便、营养、快捷餐品的需求，1986年，“又一村”从香港引进了中式快餐生产线，向市场推出快餐配送服务。以“又一村快餐，又一份享受”“柳暗花明又一村”等作为宣传口号进行文化包装，在发展鼎盛期，“又一村”在长沙城建立了4个大型经营网点，成为中国的快餐四强之一。
不论是作为地名，还是饭店名，“又一村”都堪称老长沙的历史标识，它是一种文化，也是一代人甚至几代人的回忆。如今，在现代都市，在消费习惯和生活节奏都在变化的时代，“又一村”和所有的老字号一样，面临着既要传承老的传统文化特色，又要不断结合现代化发展推陈出新的最大挑战。
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