最近有很多网友都十分关心浏阳茴饼这个问题。还有朋友关心浏阳茴饼哪个牌子正宗。对此，碳百科整理了相关的内容，希望能帮助到你。
国以民为本，民以食为天。美食，是一座城市重要的文化名片，也是一个地区带动旅游、促进消费的重要力量。
享有“中国蒸菜之乡”美誉的浏阳，得天独厚的地理环境和资源禀赋，孕育了无数新鲜独特的美妙食材，这些来自大自然的馈赠，丰富着大家舌尖上的滋味，也打造了独具一格的美食名片。
1. 浏阳回饼
浏阳著名的传统产品，已有300多年的历史。它采用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法，以面粉、茶油、白糖、饴糖作主料，金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等为辅料，经过和皮子、和蕊子、擦油酥、扯脐包酥、开皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精制而成。成品外表美观，面圆微凸，火色金黄光亮，表面起酥，里皮燥脆，内馅丰满，松泡爽口，油甜不腻。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。
在所有品牌的油饼，茴饼中，浏阳茴饼绝对最受欢迎。纯手工制作，数量有限，常常卖断货哦~买馅饼的话，怎么能少了浏阳茴饼?想吃的话，当然到浏阳本地买啦。
2. 浏阳炒米
炒米又香又脆，咀嚼中令人回味无穷。其称得上是一种独具风味的干粮，也是一种特殊茶点，在浏阳许多饭店，餐前端上一碟炒米已成为习惯。将煮好的饭粒放在太阳底下晒干，然后进行油炸，加点盐，便成了美味的零食。
炒米发展至今，有了甜、咸两种味道，里面的配料有黄豆、芝麻、南瓜子等众多。现如今，浏阳炒米的传统制作工艺已被列入了浏阳市（县）级非遗项目。
3．官渡唆螺
官渡嗍螺是一道独具特色的地方美食，其历史可追溯到七百多年前的元朝。发展至今已经成为人们餐桌上的一道美味佳肴。
做法：将田螺去尾，取出螺肉，去除肠肚洗净沙粒。拌入香料，薄荷、紫苏、韭菜外，必放“碧池”。
螺肉拌好，香料入味。螺壳洗净，再入螺肉。下锅翻炒，煮一刻钟，即可出锅。2016年5月27日，官渡嗍螺获批浏阳市非物质文化遗产。
4.白沙豆腐
白沙豆腐，浏阳一绝，而“乡下人”霉豆腐更是白沙豆腐中的极品。她产于湘赣交汇处、浏阳河发源地、群山环抱中的革命老苏区名镇——白沙古镇的湖南浏阳市白沙乡下人豆制食品厂。产品以色香、味美、口感细腻著称，并有健脾开胃之功效，被一度戏称为 “送饭冤家”。自98年上市以来，即获如潮好评，倍受消费者青睐。
其中，“白沙廖妈豆腐”是白沙豆腐之王的极品，有湘东明珠食品“一枝花”之称。产于山青水秀的浏阳河源头大围山北麓白沙集镇。
这里只介绍了浏阳美食其中的几种特色美食，后期会继续推出
那么，大家觉得浏阳还有哪些特色美食呢？我们一起来讨论讨论。
我们下期再见啦！
（发源：嗨吃元）
微信扫一扫
