最近有很多朋友对棕榈类植物怎么划分充满疑问。还有朋友想了解棕榈类植物的类型。对此，碳百科收集了相关的教程，希望能帮助到你。
五 宁洱甜棕
中国原产的棕榈科植物约20余属，70多种，其中棕榈属的常绿乔木棕榈树，被称作中国棕榈，亦称棕树、唐棕、山棕。
稻田包围的亚洲棕榈树——甜棕榈（摄图▪新视界）
棕树一般分为两种，一种是苦棕，一种是甜棕。我们平常看到的一般都是苦棕，不能食用，能食用的为甜棕。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。
甜棕的味道其实还是有苦味。这是因为棕榈花中含有一种带苦涩味的有机物质“单宁”。棕包可否食用取决于单宁含量的多少。宁洱的甜棕单宁含量最少，所以品质最佳，能食用。
【注】单宁是几种多酚类化合物的总称，广泛存在于植物的皮、根、叶、花和果实中。在品尝它们的时候，单宁分子和唾液蛋白质发生化学反应，会使口腔表层产生一种收敛性的触感，人们通常形容为“涩”。在未成熟的果实中，单宁的含量要远远高于那些已经成熟的果实，涩味极强。研究证明，单宁具有很好的抗氧化功能，能够有效提高植物的防腐抗病性，消除人体内的活性氧，起到预防心血管病，美容养颜等作用。
甜棕的食药用价值很高。棕苞、棕头味微苦，涩，性平，有止泻、活血、消炎等功效，含有多种氨基酸、蛋白质、纤维质、蔗糖和失水乳糖等，食药用价值较高。
宁洱哈尼族彝族自治县，位于云南省西南部的普洱市，这里种植甜棕历史悠久，光梅子镇传统种植甜棕的数量就有10万株。在物质较为匮乏的年代，当地人就地取材，用棕片制作一些生活用品，棕蓑衣、棕线、棕扫帚是当地很多人家里的必备。因此，“千株桐、万株棕，世代儿孙吃不穷”的俗语代代相传。
甜棕，是一种喜温暖湿润气候、喜光、耐寒性极强的棕榈属植物，可种植于荒山、田间地头，投入低，产值高。宁洱多山地，立体气候明显，非常适宜甜棕生长。宁洱县梅子镇种植的甜棕，栽培三、四年就能逐步间伐棕树头，五、六年剥棕包米出售。
梅子镇种植的甜棕（人民网 罗方园 摄）
梅子镇村民正在采剥甜棕棕片（人民网 罗方圆 摄）
正在采割的新生棕苞
刚剥开的棕苞
农村实施脱贫致富、乡村振兴，当地政府大力推广甜棕种植。梅子镇万变不离其“棕”，民乐村的董祯良、周晓夫妻，率先成立宁洱祯良棕榈种植专业合作社，与全镇560户建档立卡贫困户签订了种植合约，开始逐步探索甜棕的开发利用。除出售美味可口的棕苞和棕头外，合作社利用甜棕的棕片和棕板进行初加工后，制成棕帽、棕鞋垫、棕扫帚等产品，利用棕片抽出的棕丝制作天然环保的棕线、棕床垫，砍伐后的棕树桩制成花盆工艺品，最后加工剩余的棕榈残料用作栽花种菜培育腐殖土的基料。棕苞、棕片、棕板、棕头都各尽其用，物有所值，极大提高了甜棕的资源利用率。
工人正在手工加工棕榈床垫。（人民网 刘怡 摄）
各类甜棕手工制品 （人民网 刘怡 摄）
甜棕具有种植成本低（三年龄的甜棕树苗每棵才1到2元）、加工范围广、市场前景较好、套种效果好等特点。三年龄的甜棕树苗，一亩栽培400棵，海拨不超过2500米，4年可间伐一半棕树头，市场价60-80元一棵，能回收投资成本。留下的一半，从第六年开始采剥棕包、棕片和棕板，棕苞5-10元一片，棕片、棕板每公斤2至5元，每棵甜棕每年可有50到60多元的收入，水肥适度，可连续收获15到20年。
山间坡地上进入生长期的甜棕
山间坡地上进入丰产期的甜棕
如今，梅子镇已经建成万亩甜棕种植基地，从农户的村前屋后，到山间坡地，种植规模已扩展至200万株，惠及全镇3000多户，甜棕已成为梅子镇乡村振兴的产业名片。
梅子镇永胜村的谢明宏是甜棕种植大户，多年前他就是在甜棕树上赚了第一桶金，然后带领群众一起发展甜棕产业。目前他家种植甜棕约有3万余株，投产了6000株，每年卖棕片、棕板、棕头、棕花、棕籽的收入上万元，他还自己育了苗，准备随时可以取种补植。
此刻他和妻子正在地里熟练的剥棕片，成捆的棕片整齐的码在树脚，一起收获的还有肥美的棕苞。
永胜村的谢明宏正在地里熟练地剥棕片
成捆的棕片整齐的码在树脚
石中村位于宁洱县德安乡西部，山高坡陡，沟壑纵横，过去主要以种植传统粮食作物玉米和小麦为主，生产效率低，经济效益差，群众生活水平仅达温饱线。2016年，宁洱县烟草专卖局（分公司）开始定点帮扶石中村，经过市场走访摸查，决定将甜棕种植作为特色产业来带动村民脱贫致富。每年3月初，这里的甜棕陆续进入了“花”期，一串串“棕花”、一株株“棕头”正在销售。甜棕树撑开了石中村的“致富路”。
石中村甜棕长势喜人（张英 摄）
石中村村民喜获甜棕头（张英 摄）
宁洱在脱贫致富、乡村振兴中将传统的甜棕种植打造成地区产业名片，甜棕煮鸡、棕苞炒肉、棕苞煮排骨，清汤甜棕等菜肴也成为了普通家庭餐桌上的美味。
棕苞炒肉
棕苞炒腊肉
腊月至开春，是食用甜棕头、棕苞的好时节。常言说“冬天进补，开春打虎”，农村里的人们认为，棕头煮鸡可以强身健体，理气滋补，是上品。所以，这里的人们每逢新春佳节，不论是合家聚餐，还是宴请宾朋，餐桌上一道“甜棕煮鸡”必不可少。
“甜棕煮鸡”是宁洱的一道名菜。
（一人编辑，未完待续。）
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