戚风蛋糕
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塔塔粉是什么(塔塔粉是什么粉)
在日常生活中,很多人特别特别喜欢吃戚风蛋糕。塔塔粉可以用什么代替一般说来,一茶勺塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替,但要减少约十公克蛋白用量。
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酥油多少度成液体(酥油的沸点有多少度)
作为烘焙原料三巨头之一的油脂,很多文章里都已经反复强调过它的重要和作用。尽管现代追求健康提倡少油少糖,但是在烘焙产品制作中不同的油脂仍在发挥着