在老北京的传统里,冬意渐浓,在家挨着暖气,吃一口热气腾腾的涮羊肉,才算是做到了“不时不食”。自有牧场 保鲜秘术 百年历史造就老字号本地尖货。
老北京羊肉制品四大家,分别是东来顺的涮羊肉,烤肉季的烤羊肉,月盛斋的酱羊肉,和白魁老号的烧羊肉。最初靠推车拉黄土为生,后来在王府井东安市场北门摆
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