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喝酒行令定输赢
酒文化在我国历史悠久,节假欢庆,喜事祝贺,亲朋相聚,招待客人,社交言商等都少不了要喝酒,事事处处,几乎是“无酒不成席”。同时也形成了丰富多彩的喝酒习俗,衍生了诸多喝酒助兴的酒令。
古怀庆府人爱喝酒,喝酒时多采用以下几种酒令。
一、划拳
这是人们在喝酒时最为流行,采用最多的酒令。划拳又叫猜枚、猜拳。但划拳和猜枚起初原本不是一回事。猜枚起初是把瓜子或黑白棋子等握在手心里让对方猜是单还是双,是白还是黑。但不知何时人们也把猜枚称为划拳了,约定俗成后,也就习惯成自然了。
划拳时两人各伸出手指并同时各喊出一个数字,谁喊的数字和两人所伸出手指的总数正好相符,则算谁赢,输者喝酒。若两人各自喊的数字和两人所伸出手指的总数不相符,则继续喊下去,直至分出输赢。
喊数字,在古怀庆府民间的酒场儿上可是五花八门,丰富多彩。但大致是:零,喊“抱”;一,喊“一心敬”;二,喊“丁俩好”;三,喊“三结义”;四,喊“四季财”;五,喊“五魁首”;六,喊“六六顺”;七,喊“巧七枚”;八,喊“八大仙”;九,喊“快九州”;十,喊“全都有”。当然还有很多种喊法,此不备举。
划拳时有人为了制造噱头,渲染气氛,还会别出心裁地喊出如“三齿钩、四环素、九头鸟、十指耙”等,令人忍俊不禁。
另外,划拳还有许多讲究,比如开始划拳前,两人要先各伸出大拇指并同时喊“丁俩好”,表示弟兄情深,如有一方是长辈,得喊“爷儿俩好”,以示尊敬。
划拳以伸手指表数字定输赢是酒场惯例。但伸手指是有规矩、有讲究的,不能随心所欲,胡出乱伸。
若表示“一”要伸出一个手指时,忌讳伸食指或小拇指。伸食指有扎人之嫌,俗以为小拇指是比喻“小人”的,所以伸小拇指有侮人之嫌。一般上人们常用大拇指表示“一”,因为平时人们往往会伸出大拇指表示对他人的赞扬和肯定,所以用大拇指表示“一”是对对方的尊重。
若表示“二”要伸出两个手指时,忌讳用大拇指与食指来表示,这是因为,伸出大拇指与食指形似用手枪指向对方,属于大不敬。也不能伸食指和中指。因为食指和中指同出像叉子要“叉人”“挖眼”。大多用大拇指和中指来表示“二”。
因为划拳伸手速度很快,有时会令人眼花缭乱。划拳因喊声阵阵,可增添酒兴,烘托气氛,但同时也造成了噪声污染。
20世纪六七十年代,一直到八九十年代,在怀庆府民间,人们喝酒划拳相当流行,酒馆里,大排档,小地摊,到处都可听到吆五喝六的划拳声。现如今,即使有人喝酒,那种大声喊叫着划拳的场面基本上已经看不到了。
二、大压小
大压小,就是参与双方同时伸出五指中的一根指头来比较大小,大拇指压食指,食指压中指,中指压无名指,无名指压小指,小指压大拇指,输者喝酒。
三、齐杠齐
齐杠齐,是怀庆方言中的一种叫法,又叫包、钉、锤或叉、包、锤,学名石头、剪刀、布。这是民间一种以变换手形代表石头、剪刀、布来决断输赢的简易方法。握拳代表石头,食指、中指岔开代表剪子,手掌代表布。双方一齐喊“齐杠齐”,喊过后,同时伸出右手,根据手形定输赢。石头砸剪刀,剪刀剪布,布包石头。连环相克,输者喝酒。
四、老虎杠
老虎杠,又叫虫拱杠。参与双方各用一根筷子相击同时口喊“老虎、老虎”开始,然后按节奏同时喊出虎、鸡、虫、杠中的一种来比较大小。一物克一物,虎吃鸡,鸡吃虫,虫拱杠,杠打虎。输者喝酒。若同时喊出互不相克的两物则不分胜负,继续进行,直到分出胜负。
当然除了以上几种常见的酒令外,还有用喊“明七暗七”、快速说出“一只青蛙一张嘴,两只眼睛四条腿”或猜“有没有”等比较文雅的方法来行酒令的,此不一一赘述。
猜拳