猴头菇有什么市场前景？最近有很多热心观众都十分关心这个问题。还有少部分人想了解。对此，碳百科整理了相关的攻略，希望能给你带来帮助。
衡欢 封面新闻记者 谢杰
杏鲍菇、真姬菇、白玉菇……当这些大小不一的菌类，白白胖胖、整整齐齐长在现代化车间里。传统农业和现代产业的蓬勃生机，扑面而来。
在四川南充西充县，临江新区西充片区的星河生物科技，各条生产线正开足马力满载运行。2023年，他们还将在延伸产业链方面花大功夫、下大力气。
新年“上新” 日产各类食用菌80余吨
2月7日，四川南充市西充县食用菌现代农业园区，临江新区西充片区的星河生物科技，喜庆的红灯笼和春联，还散发着年味，生产更是一片热火朝天。在这里，杏鲍菇有几十个不同型号，工人正按照不同的大小长短对杏鲍菇进行包装分级，长度从3厘米到24厘米不等。
新年才开始，新的品种已经“上新”。
“2023年我们已经推出的新品种——猴头菇，市场前景广阔。”西充星河生物科技负责人介绍，今年1月，公司研发生产的猴头菇、金耳、银耳等6个新品种已经全面上线，现在供不应求。
为了赶生产、保销量，该公司近400余名工人于大年初四全部到岗。目前各条生产线开足马力满载运行，日产各类食用菌80余吨。
“抢势”开局 奋力实现经济发展“开门红”
走进星河，不同生产线，成排的菌类长势正旺，清新的食用菌芳香充盈车间。
生产过程实现全程可控制、可追溯，产品绿色环保，这里生产的各种菌类颇受消费者青睐，远销欧美、东南亚市场。
放眼全国，当前食用菌预制菜起势。作为生机临江新区西充片区的龙头企业之一，星河生物为代表的西充县食用菌现代农业园，正“抢势”开局。
“研判发展经济的着力点，在延伸产业链方面花大功夫、下大力气。”西充星河生物科技总经理尹相力介绍，该公司与科研院校和专家学者联合，进一步深入研发，在源头为企业创新发展提供支持支撑。
同时，在食用菌深加工方面，2023年，计划在西充建设一个食用菌为主体的预制菜项目。“这个项目的建成，将极大提升食用菌附加值，也可为当地创造更多的就业岗位和税收。”
不负春光开好局，马不停蹄勇争先。封面新闻记者从西充县了解到，新年伊始，该县各企业陆续开工，生产现场繁忙有序。针对节后复产热潮，南充临江新区西充管委会、商经信局、经合外局、就业局、农民工服务中心等多家单位积极行动。入园区、进企业、下车间，通过现场办公等活动，全力做好服务“文章”，多方面助力企业有序返岗复产，奋力夺取首季“开门红”。
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