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党的十八大以来，在习近平总书记“三个转变”讲话和国务院设立“中国品牌日”的鼓舞下，实施名牌战略已经上升为一项国家行动。
然而，在谈到中国如何打造自主名牌的时候，人们往往遇到一个思想障碍，觉得中国的核心技术不行，打造世界名牌几乎是不可能的。持有这种观点的人认为，名牌的基础是核心技术，没有核心技术就不可能造就名牌，即使造就出来了，也没有什么意义。他们并且列举“中兴”为例：中兴的牌子应该算是做出来了，但因为它没有自己的核心技术，所以受到美国的制裁，局面就非常被动，经营起来很困难。
由此，引发了三个问题：第一我们是不是就一定完全没有核心技术，第二名牌是否只能靠核心技术来打造，除了核心技术，名牌还有没有别的支撑点和途径，第三品牌与核心技术是什么样的关系，如何看待和回答上述这三个问题呢？
我们的部分核心技术正在快速形成关于第一个问题，我们是不是就一定完全没有核心技术，我们的回答是：整体上看，与国际发达国家及先进企业相比，我们的核心技术的确是有距离，甚至可以说有些行业差得很多。但并不等于我们完全没有核心技术，也更不等于我们永远不可能改变状况。
中国食品工业的技术进步，就是一个很有说服力的例子。
近年来，在国家高强度投入的支持下 , 已经建设了一批国家重点实验室、工程技术研究中心、产业技术创新战略联盟、企业博士后工作站和研发中心等 , 我国食品科技研发实力不断增强 , 高新技术领域的研究开发能力与世界先进水平的整体差距明显缩小。目前来看，食品行业可以说是中国名牌出现最为集中的行业之一，一批有实力的龙头企业通过实施“走出去”战略，开始融入国际经济的发展。
打造名牌有着广阔的途径对第二个问题，名牌是否只能靠核心技术来打造？我们的回答是：除了核心技术，打造名牌可以有多种支点。综合分析国外及国内成功品牌的经验，打造名牌至少可以有如下数种支点和维度。
第一个维度是核心技术。
毋庸置疑，科学技术是第一生产力。依靠核心技术作为支点成功打造名牌的典型代表是美国“英特尔”公司，因为它掌握着电脑芯片最先进的技术，所以别人无法与它竞争。而它的下游的产业也尽量想沾它的光，不管是什么名牌的电脑上，都争取要在显著的地方贴上“INTEL INSIDE”的标记。
正由于此，中国食品工业的发展也十分重视技术研发投入。例如，为破解营养健康需求等问题，农业部于 2013 年初启动了马铃薯主食产业化开发试点工作，组织全国科研力量和企业，牵头成立技术协作组，开展科研攻关。2017 年 6 月，经中国农学会组织的第三方专家评价认为 , 成果整体技术达到国际领先水平。成为中国农业转方式、调结构、增效益的突破口 , 成为农业全产业链提质增效增收的示范 , 成为农业供给侧结构性改革探索的标志性成果。
第二个维度是产品特色。
就中国白酒产业而论，“八大名酒”的品牌靠什么支撑呢？在核心技术层面大家相差并不多，它们的品牌确立主要靠产品的“香型”特色。贵州“茅台”是酱香型；四川宜宾“五粮液”是浓香型；山西“汾酒”是清香型；宝鸡“西凤”是凤香型；江苏“洋河”是绵香型等等。光靠技术支撑品牌，是不稳定的，因为技术在不断进步。只有靠产品特色，品牌才比较稳定，因为特色一旦形成，就成了别人拿不走的东西了。
第三个维度是独特创意。
用一种创意把“硬资源”和“软资源”结合起来，形成一种自己的知识产权，形成一种经营模式，这也是名牌的一种支点。
“青岛啤酒”在扩张时采取“船舱式”的品牌体系，兼并了一个企业，保留原来的商标，用两行字把这个商标连接到青岛啤酒的大船舱上，上面的一行字是“青岛啤酒系列”，下面一行字是“青岛啤酒集团监制”。这样的品牌体系形成巨大优势：效应是整体的，风险是局部的，保证了企业大规模扩张时的安全。
“五粮液”的模式则体现为“品牌联盟”。“浏阳诃”、“金六福”、“京酒”等都是外省区的产品，加盟到五粮液集团作为一个分品牌存在和运行；五粮液给它们装酒，而名牌宣传和产品经销则由这些分品牌的拥有者来做。这种互相依托共赢方式，迅速成为中国高档白酒销量的绝对冠军。
第四个维度是优势产业。
例如，借助法国葡萄酒优势产业，“拉菲”等葡萄酒名牌享誉全球；中国四川是著名的白酒之乡，自然而然的诞生了“六朵金花”；云南烟草产业发达，烟丝好，造就了很多知名香烟品牌。再如福建茶业、宁夏枸杞、贵州草药等都是闻名已久的优势产业，这都有助于名牌的打造。
第五个维度是优势环节。
在整个行业处于劣势的情况下，抓住了优势环节，也可以造就自己的名牌。在电脑产业，中国企业处于劣势地位，但联想却能兼并 IBM 的个人电脑业务。有人问柳传志，IBM 做电脑赔钱，你拿过来就能够赚钱吗？柳传志说：IBM 是穿着西服卖油条，当然要赔钱，我现在是穿着便服卖油条，有可能赚钱。他这里说的就是利用“低成本”这个优势环节，去锻造自己的产品。
第六个维度是优质服务。
靠优质的、有特色的服务，同样可以造就自己的名牌。服务更多的不是依靠技术，而是靠经营，靠企业精神和企业管理。四川“海底捞”火锅品牌就是这样造就出来的。黄铁鹰先生在其《海底捞你学不会》
一书中详实的列举了“海底捞”特有的服务方式。
靠服务造就自己名牌，在第三产业，第二产业也不乏成功的案例。“海尔”即是出色代表，它的“真诚到永远”口号不仅家喻户晓，而且成为名牌成长的最重要支撑点。
第七个维度是文化内涵。
名牌之所以越来越重要，是因为文化消费的比重越来越大。利用文化造就和提升名牌价值，就成为名牌发展的非常重要的途径。
比如，美国保健品公司“仙尼雷德”，是由台湾华人在洛杉矶创办的。它所用的原料是中国产的枸杞子、麦冬，但它用“阴阳五行平衡就是健康”这样一个中国的传统文化理念，来造就它的产品形象。美国人可以不信任中国的保健品，但一个仅有 200 历史的美国不敢不相信，拥有 5000 年文明的中国传统文化，所以，“仙妮蕾德”靠文化，在美国获得了成功。
再比如，我国“剑南春”酒在打造自己名牌的时候，使用了一句广告语：“唐时宫廷酒，盛世剑南春”。唐朝是中国的盛世，在世界上，中国人被称为“唐人”，中国人集聚的地方被称为“唐人街”。它注入的也是中国的文化。
当然，还有很多其他的维度。可见打造名牌的维度和支点是多种多样的；造就名牌存在着广阔的途径，我们既要重视核心技术，但又不唯技术论，要用哲学家的思维解决问题。
名牌和核心技术是“双向”关系对第三个问题，名牌与核心技术是什么样的关系？我们回答是：两者是互相依托、互相促进的“双向”关系。核心技术是名牌的重要支点，同时名牌也是企业长远发展中不可缺的平台。
对中国企业来说，由于技术的起点比较低，就更要重视名牌这个平台的能动作用。
近年来，响应国家“走出去”的战略部署，中国食品行业中一批有实力的龙头企业，如光明食品、伊利、中粮集团、五粮液、张裕等，开始通过产品出口、海外建厂或并购等方式，加快融入国际市场。企业一方面为利用外国优势奶源和资源，另一方面，引入国际先进管理、先进技术，构建自己的创新体系。
在世界经济全球化的今天，一个显著趋势就是，资源正在世界范围内进行新的整合：有的是整合别人，有的是被别人整合。但关键点是掌握自主权和主动权。其规律是：只会制造，没有品牌，即使制造得再好，技术再好，也只能被整合在别人的平台上，失去了自己的自主权和主动权；如果有了自己的品牌，即使自己的技术一时落后，也可以把别人的好东西拿来，整合在自己的平台上，加快形成自己核心技术和竞争力，从而掌握了自主权和主动权。
综上所述，中国还是一个名牌弱国，更要明白迫切需要努力的重点，那就是：努力打造自己的名牌。（文/唐开彬）
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