中国竹酒是什么（竹酒产地一般在哪儿）

问答家 • 2023年02月22日 17:58:34 • 日常知识

导语：白酒灌入竹子中养2年，还能喝吗？网友：白送都不要！

中国民族延续至今，诞生了不少璀璨的文化，其中的酒文化影响深远，不仅影响着我们的生活和工作，还催生出各种各样的酒水饮品。

以往出现的白酒大多是正儿八经在做白酒，但近些年，却有一些充满争议的白酒出现在我们的视线中，比如说赫赫有名的竹筒酒，这种酒噱头很足，引经据典，故事讲得好，新鲜感十足，就连某位互联网大佬都称赞过。

喝酒的都知道，一般的白酒都可以存放个2-3年，口感会有些变化，但基本都是能喝的，但把白酒灌入到竹子中养2年，还能喝吗？想必很多人都有这样的疑问，但网友直言：白送都没人要！

我们先了解下这种酒，注入竹子中养几年的白酒一般称之为“活竹酒”，它在刚出现的时候着实火了一把，不少商家都在卖力地宣传活竹酒独特的酿造工艺，据说可追溯到《本草纲目》，称文章中记载有“活竹酒”的历史，堪称是“仙酒”，长期喝有着延年益寿的好处，是怎么制作的呢？我们接着往下看。

据一些商家宣传，活竹酒的制作工艺十分的复杂，和传统白酒的制作工艺不相上下。制作过程可以简单给大家分享下，首先竹子要选择刚长出不久的新鲜活竹，每一截打好小孔，将原酒液注入到竹子内部，竹子生长过程中，小孔会通过生长闭合，经过2年的生长培养后，砍下一截截的竹子，竹子里面的酒即可出售。

如果是按照这样的酿造工艺出来的酒，那无疑是真正的活竹酒，经过2年的培养后，这样的酒具有浓郁的酒香和竹子的清香味，闻着清新自然，仿佛置身于竹林，因此这样的活竹酒一出来便火遍全国。那为何如今的活竹酒仿佛像是蒸发了一样？

主要是酿造活竹酒的工艺成本过高，而且不太好掌控。众所周知，白酒的储存容器一般为玻璃瓶、陶坛、陶缸等容器，酒体不易变质，可以长期存放，相对来说竹子的存放条件要差上一些，酒精度数过高，会“烧”到竹子，而且酒精会透过竹子挥发消散，因此市面上真正的活竹酒是非常罕见的。

俗话说树大招风，一些精明的商家想从中牟利，采取了更为“快捷”的方法，将竹子一截截取下后，直接注入成品的酒液，贴上标签封条后直接拿出去售卖，2年的生长期在他们这里变为了“不可能”，这就是彻头彻尾的假“活竹酒”，不过消费者哪里了解这么多，看着新鲜、神秘，价格不是很贵，直接就买了，很多景区都有这种酒。

但这些最终逃不过行家的法眼，经新闻报道披露后，活竹酒的名声彻底被败坏了，因此网友直言：白送都不要！

现在的活竹酒更多是一种谎言，网上一搜一大把，原则上有竹子的地方就能生产，但真正能做好的没几个，大多是将普通白酒包装成活竹酒售卖，这种酒也不是不能喝，买回来要尽快喝掉，但不建议大家喝，因为这已经不是原本意义的活竹酒，等于是商家偷换了概念。

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