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冬吃火锅少不了金针菇，但勿和此物一起吃，还有很多人不清楚！
金针菇是一种十分常见的食物，很多朋友也十分喜爱这一食物，除了其看起来让人很有食欲外，味道也很不错。
金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇的菌干富含膳食纤维，它能够刺激肠壁蠕动，促进加速新陈代谢，减少废弃物在肠道内的停留时间，预防便秘及肠癌，而且还可以降低胆固醇的哦，是不错的提高免疫力的食材。金针菇热量和脂肪含量极低，其中富含的膳食纤维可以增加饱腹感，并且营养成分丰富，非常适合减肥长期食用。
金针菇虽好，也有禁忌：
驴肉是肉中之美味。不仅口感很好，且营养价值高。驴肉有高蛋白、低脂肪、补气养血、滋阴壮阳等等效用，对于老人来说都是非常补的一道健康饮食。驴肉具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用，尤其对止烦、安神清脑有独特效果。常食驴肉好处多多，但是金针菇跟驴肉不要同时食用，同吃会腹痛、腹泻，所以在日常生活当中，大家要注意了。
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