碳水化合物有哪些?最近有很多兄弟对这个问题充满疑问。还有少部分人关心碳水化合物有哪些种类。对此,碳百科收集了相关的攻略,希望能为你解除疑惑。
藜麦
煮熟后的藜麦碳水化合物含量达到21.3%,是名副其实的高碳水化合物,但是,它也富含蛋白质、纤维矿物质和植物化合物,不含有任何麸质,对于那些无麸质饮食的人来说,它是小麦的替代品。由于它的纤维和蛋白质含量较高,因此,它也可以帮助人减肥。===PEI_PAGER_PEI===
燕麦
燕麦含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。生燕麦含有66%的碳水化合物,11%的纤维,其中β-葡聚糖的强力可溶性纤维含量特别高。燕麦也是蛋白质的良好来源,其蛋白质含量比其它谷物都高。研究表明,燕麦可以降低胆固醇水平,从而降低患者心脏病的风险。===PEI_PAGER_PEI===
荞麦
荞麦与小麦无关,并且不含有麸质。生荞麦中含有71.5%的碳水化合物,熟荞麦碎粒中含有约20%的碳水化合物。此外,荞麦含有蛋白质和纤维,也比其它谷物含有更多的矿物质和抗氧化剂,有益于心脏健康和控制血糖。
赞
(0)
打赏
微信扫一扫