中国哪个省出口肉鸡（我国鸡肉出口）

admin • 2023年02月21日 12:50:35 • 日常知识

经过联邦调研大约30家公司参与了“垂直整合”基础上的鸡的饲养，加工和销售业务 - 也就是说，该公司能够在流程的每一步确保质量和消费者要求（国内俗称一条龙企业）。

大约25，000个家庭农民与这些公司签订了生产（养殖）合同。大约95%的肉鸡是在这些农场生产的，其余5%是在公司拥有的农场或没有合同的农场饲养的。家庭农场还根据合同生产后备母鸡和孵化蛋（可见美国养殖合同鸡比例之高）。

2021年，生产了超过92亿只肉鸡，活体重超过595亿磅（2701.3万吨）。销售了超过419亿磅（1902.3万吨）的鸡肉产品，以即食烹饪为基础进行测量。

美国拥有世界上最大的肉鸡产业，约17%的产品出口到其他国家。

2005年与2019年白羽肉鸡种鸡市场占比变化与来源国

美国是世界第二大肉鸡出口国，仅次于巴西。

2021年排名前4位的出口目的地（价值）是中国，墨西哥，古巴，加拿大。

2021年排名前4位的出口目的地（数量）是墨西哥，中国，古巴，安哥拉。

年份	肉鸡出口 * 1000 磅	出口肉鸡产量份额百分比
1960	93,015	2.1
1965	87,912	1.5
1966	90,998	1.4
1967	79,518	1.2
1968	86,026	1.3
1969	83,949	1.2
1970	93,707	1.2
1971	100,543	1.3
1972	94,120	1.2
1973	93,798	1.2
1974	115,342	1.4
1975	137,730	1.7
1976	287,408	3.2
1977	313,287	3.4
1978	331,137	3.3
1979	402,002	3.7
1980	567,050	5
1981	719,144	6.1
1982	501,009	4.2
1983	431,755	3.5
1984	406,766	3.1
1985	416,874	3.1
1986	566,157	4
1987	751,552	4.9
1988	765,500	4.8
1989	816,412	4.7
1990	1,165,180	6.3
1991	1,260,785	6.4
1992	1,489,290	7.1
1993	1,965,714	8.9
1994	2,875,511	12.2
1995	3,894,036	15.7
1996	4,420,102	16.9
1997	4,403,000	16.3
1998	4,361,000	15.8
1999	4,585,000	15.6
2000	4,918,000	16.3
2001	5,555,000	18
2002	4,807,000	15.1
2003	4,920,000	15.2
2004	4,784,000	14.2
2005	5,203,000	14.9
2006	5,205,000	14.8
2007	5,904,000	16.5
2008	6,961,000	19.1
2009	6,818,000	19.4
2010	6,765,000	18.5
2011	6,971,000	18.9
2012	7,274,000	19.9
2013	7,345,000	19.6
2014	7,301,000	19.1
2015	6,321,000	16
2016	6,644,000	16.5
2017	6,791,000	16.5
2018	7,069,000	16.8
2019	7,103,000	16.4
2020	7,367,000	16.7
2021	7,367,000	16.7
2022	7,396,000	16.7
2023	7,465,000	16.6
资料来源：ERS / USDA的2022年估计和2023年预测 *不包括脚/爪子上次更新时间：2022 年 6 月

1960-2021年美国肉鸡出口量和占生产的百分比

美国人消费的鸡肉（年轻的肉鸡和家禽）比世界上任何其他国家都多 ——到2021年人均超过97磅(44千克) ，这是美国消费量最大的蛋白质。（注：1磅=0.454千克）

前7个肉鸡生产州是：北卡罗来纳州，佐治亚州，阿肯色州，阿拉巴马州，德克萨斯州，密西西比州和特拉华州。

1925年至今	市场年龄平均天数	市场重量磅，活重	料肉比，活重	死亡率百分比
1925年至今	市场年龄平均天数	市场重量磅，活重	料肉比，活重	死亡率百分比
1925	112	2.5	4.7	18
1935	98	2.86	4.4	14
1940	85	2.89	4	12
1945	84	3.03	4	10
1950	70	3.08	3	8
1955	70	3.07	3	7
1960	63	3.35	2.5	6
1965	63	3.48	2.4	6
1970	56	3.62	2.25	5
1975	56	3.76	2.1	5
1980	53	3.93	2.05	5
1985	49	4.19	2	5
1990	48	4.37	2	5
1995	47	4.67	1.95	5
2000	47	5.03	1.95	5
2005	48	5.37	1.95	4
2006	48	5.47	1.96	5
2007	48	5.51	1.95	4.5
2008	48	5.58	1.93	4.3
2009	47	5.59	1.92	4.1
2010	47	5.7	1.92	4
2011	47	5.8	1.92	3.9
2012	47	5.85	1.9	3.7
2013	47	5.92	1.88	3.7
2014	47	6.01	1.89	4.3
2015	48	6.12	1.89	4.8
2016	47	6.16	1.86	4.5
2017	47	6.2	1.83	4.5
2018	47	6.26	1.82	5
2019	47	6.32	1.8	5
2020	47	6.41	1.79	5
2021	47	6.46	1.79	5.3
全国鸡肉理事会 2022年2月资料来源：所有数据均来自美国农业部或其他可靠来源。NCC没有提供估算或前瞻数字。以2021年为例，地面养殖47天出栏，体重5.87斤（6.46磅X0.454=2.93千克），料肉比1.79，平均成活率94.7%；从料肉比和出栏天数看，国内笼养成绩遥遥领先，但是，从成活率看，国内平均数据可能略微低点；但是，美国作为玉米、大豆主产国，有饲料价格优势，还有这其中没有包括费、电费等数据，没法最终得到成本对比。

2021年肉鸡业务关键事实

基本经济指标包括：

屠宰/宰杀工厂数量：195

直接受雇的工人数量：409,000

间接雇用的工人数量：160万

养殖肉鸡和/或生产孵化蛋的家庭农场数量：25,000

用于肉鸡和种鸡饲料的玉米量：超过 14 亿蒲式耳（一蒲式耳等于27.216千克）

用于肉鸡和种鸡饲料的大豆（粕组分）的量：超过5.8亿蒲式耳

混合饲料使用量： 6500万吨

行业出货批发价值： 900亿美元

鸡肉消费支出：1200亿美元

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