最近有很多朋友都想得到三伏虾油的回答。还有少部分人想知道虾油配方。对此，碳百科收集了相关的攻略，希望能对你有所帮助。
俗话道，冷在三九，热在三伏。人们之所以将夏天称之为“苦夏”，跟三伏天的气候特点密切相关。三伏是初伏、中伏和末伏的统称，也是一年之中最热的时间段。今年的三伏天自7月16日开始，将持续40天的时间。
老人们常言，饮食要顺应时节的特点来调整，在酷热难耐的三伏天里，在吃的方面尤其要注意。对此，有句老话是这么说的，“入暑三伏，一伏吃一物”，指的就是入伏后，每一伏都要吃对应的一样食物，合起来就是“伏天3宝”。
“入暑三伏，一伏吃一物”，具体指吃啥？咋做更好吃？三伏天来了，若不差钱，记得吃“伏天3宝”，应季而食，顺利过夏，伏天不受苦。
一宝：头伏饺子
在我国很多地方，都有吃“头伏饺子”的饮食习俗，这背后也是有原因的。一来，伏天气温较高，天气一热就容易影响人的食欲，导致没胃口，适量吃点饺子可以开胃解腻；二来，饺子外形像元宝，象征福气，“福”音同“伏”，头伏吃饺子，还有平安过三伏的寓意。
【推荐食谱：多彩饺子馅】
食材准备：猪前腿肉500克、玉米2根、胡萝卜1根、芹菜1根、大葱适量、生姜适量、生抽1勺、蚝油1勺、十三香半勺、白砂糖半勺、香油2勺
1、调葱姜水：1斤肉准备160克左右的葱姜水，葱、姜、水的比例在1：1：7即可，按照这个比例，将大葱切段，生姜切薄片，放入水中浸泡10分钟，再用手将里面的汁水挤出来，然后把葱和姜丢掉，葱姜水就做好了；
2、猪前腿肉洗净切小块，放入搅碎机中，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺十三香、半勺白砂糖，搅打成泥状，再分多次加入葱姜水，每次搅拌至吸收后再加，然后将拌好的肉馅往盆里摔打几次，加2勺香油搅匀；
3、将玉米粒剥出来，胡萝卜去皮切小丁，芹菜洗净后也切成丁状，然后将玉米粒、胡萝卜丁、芹菜丁一起倒入前面拌好的猪肉馅中，搅拌均匀，就可以用来包饺子了。
二宝：二伏面
在记录岁时节令故事的南北朝古籍《荆楚岁时记》中，就有提到过伏天吃面的习俗。书中是这么说的，“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。由此可见，伏天吃面的习俗由来已久。对此，还有一句相应的俚语，“头伏饺子二伏面”。热天没胃口，不妨吃上一碗热汤面，消暑又解馋。
【推荐食谱：鲜虾蔬菜面】
食材准备：新鲜的大虾3只、小油菜1颗、面条适量、大蒜3瓣、小葱1段、生抽2勺
1、将大虾的虾头和虾身分离，虾线挑出来，冲洗干净；小油菜掰开，用清水洗干净；大蒜和小葱切末备用；
2、热锅加油，放入蒜末炒香后，先倒入虾头，炒出红红的虾油，然后往锅中倒入适量热水，水开后倒入虾身，煮至虾变色后，放入油菜和面条，继续煮至油菜断生、面条变软后，加2勺生抽，再撒上葱花，即可出锅。
三宝：三伏烙饼摊鸡蛋
上面提到了“头伏饺子二伏面”，紧接下来的还有一句俚语，“三伏烙饼摊鸡蛋”，即进入末伏要吃烙饼摊鸡蛋。末伏一般在立秋以后，这时候天气会开始逐渐转凉了，要吃点营养的食物来“贴秋膘”。烙饼摊鸡蛋，即能管饱，还能补充营养，不妨在末伏安排上餐桌。
【推荐食谱：家常鸡蛋烙饼】
食材准备：中筋面粉（普通小麦粉）100克、鸡蛋2个、胡萝卜半根、小葱1根、清水200克、十三香1勺、食盐适量、香油少许
1、鸡蛋敲入盆中，胡萝卜去皮后切成丁状，小葱切末，一起倒入鸡蛋液里搅匀，再加200克清水、1勺十三香、适量食盐、少许香油，搅拌均匀；
2、将面粉分几次过筛入盆中，搅拌至没有干粉的状态，然后热锅加油，倒入适量面糊，小火煎至一面变金黄后，再翻过来煎另外一面，煎至两面微焦，都成金黄色后，即可出锅，这个面糊的量可以摊多张蛋饼。
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