最近有很多兄弟都想知道关于江山银耳鸡的答案。还有少部分人关心银耳鸡汤超级好喝的做法。对此，碳百科整理了相关的内容，希望能为你解除疑惑。
沿着崎岖山路，走进位于双塔街道陈村村的江山市郎田坞家庭农场，只见一片茂密的竹林中，白银耳鸡、白毛乌骨鸡或悠然踱步，或在林中觅食、相互追赶，跑向了林间深处。不远处，农场内几幢鸡舍里圈养着蛋鸡，屋顶上十几只鸽子“咕咕咕”地在叫。
初见农场的主人陈明戴着一副眼镜，像是一个儒雅书生，只是皮肤明显发黑。今年37岁的陈明2006年大学毕业后在杭州找到了一份白领的工作，有着不错的待遇。或许是不适应大都市快节奏的工作，在工作了一年多后，内心更向往田园生活的陈明毅然决定辞职，回乡创业。
“我大学读的是石油专业，回家能干什么呢？”刚回到家的一段时间，陈明迷茫过。经过一番调查分析，他觉得老家陈村村距离城区不到10公里，虽地处城郊却也是山区，山林资源丰富。他决定发展“圈舍+林下”生态养鸡模式，圈舍养殖蛋鸡，林下土鸡吃的是山林间的虫、草、枝叶，产品绿色、原生态。
说干就干。没有资金的陈明听说市里有大学生创业扶持政策，便从银行获得贴息贷款5万元，又向亲戚好友借来部分资金，投资20万元，承包村里20多亩的山场，新建4幢鸡舍，养起了1000多只鸡。
没有养鸡经验和技术，陈明就查阅书籍或上网学习养殖技术，一边摸索一边养殖。他也琢磨试验新技术，但往往以失败告终。第二年，他又贷款10万元，扩大养殖规模。经过几年的精心管理，他养殖的鸡有5000多只，品种也从单一的肉鸡扩大到白银耳鸡、乌鸡、七彩山鸡等品种。陈明注册成立了郎田坞家庭农场，逐步走上规模养鸡的道路。
不曾想，2013年国内发生H7N9禽流感，肉鸡和鸡蛋滞销。为减少损失，他将鸡蛋腌制做咸蛋，但仍旧亏损了50多万元，前几年辛苦攒下的钱打了水漂。就当他创业一筹莫展的时候，2014年，电商企业江山市恒沃农产品公司负责人徐俊找到陈明，商谈合作事宜。双方一拍即合，由徐俊帮助他在网上销售土鸡和鸡蛋。陈明随后养起了近100羽鸽子，又尝试养殖部分波尔山羊、獭兔，但受市场行情影响和缺乏养殖经验，后者以失败告终。
幸运女神眷顾有准备的人。2016年，陈明的一名大学同学无意中跟他透露了一个消息：他的同学负责采购“雪龙号”中国南极科考队的食材，正在采购无公害、有营养的土鸡。陈明随即联系上了这名负责人。根据对方的要求，他将土鸡送到权威机构进行检测，报告结果显示农场所养殖的土鸡各项指标均符合生态营养的标准，一下子解决了几百只鸡的销路，农场也开始有了点名气。
近几年，江山市中药材产业蓬勃发展，市中药材协会开发了“乌鸡黄精煲”等药膳。看准这个风口，2019年，陈明从江山蓝丰种禽有限公司购进3000只鸡苗，开始转向规模养殖白毛乌骨鸡。这些白毛乌骨鸡主要销往杭州国宾馆和江山市部分星级酒店。这几年农场销售土鸡、鸡蛋的年收入稳定在60多万元。2018年，陈明被评为衢州市美丽新农人，他的农场也先后被评为江山市示范性家庭农场、衢州市示范性家庭农场。
去年受新冠疫情影响，肉鸡销售再次受到冲击。对此，陈明适当减少养鸡规模，又从村里承包20亩山塘水库，投放1万余尾青鱼、草鱼、鳜鱼等鱼苗和鳖，开始养殖清水鱼。他还打算建设休闲娱乐设施，吸引钓鱼爱好者前来垂钓。
“十几年的养鸡经历起起伏伏，有亏损有盈利。”陈明表示，曾想过放弃的他坚持了下来，并坚信只要把准市场脉搏，付出总有回报，正努力朝着更美好的生活阔步前进。
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