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盐城,隶属于江苏省,地处中国东部沿海中部,江苏省中东部,位于长江三角洲北翼,盐城是江苏省面积最大的地级市,今天小编给大家分享一下到了盐城要品尝一下的6道地方美食。
1、盐城八大碗
盐城八大碗是盐城民间菜的代表,是盐城人民在长期的生产活动中,利用盐城当地的原料,制作的符合盐城人们口味的菜肴的总称,现在已经成为盐城美食的一个名片。
2、东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏盐城东台市地方传统面食,属于苏菜,主要原料是面条,汤白汁浓,滴点成珠,清爽可口,东台鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。
3、野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭,数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品,叫"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁,辅以鸡汤,伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心,制成汤包,热蒸而成。
4、杨五香肠
杨五香肠是一道江苏省盐城东台市传统名食,有100多年的历史。其特点是色泽鲜艳,美味可口。
5、大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇传统名菜,属于江苏菜。蟹个大黄多。洗净后,配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色,为宴席、旅游、馈赠的佳品。
6、阜宁大糕
阜宁大糕,又名玉带糕、一品玉带糕,阜宁地区传统糕类佳品。产于江苏省盐城市阜宁县,糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。阜宁大糕十分美味,主要以糯米粉精制而成。
以上是给大家分享的到了盐城要品尝一下的6道地方美食,味道都还不错,到盐城的朋友可以找找尝尝。
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