济宁甏肉(济宁甏肉干饭图片)

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甏肉(bèng ròu)干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉。甏内加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。主食取当地优质大米,晶莹剔透,口感清香,碗中浇汁,加入甏肉,这种组合被当地人称为“甏肉干饭”。

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    济宁甏肉干饭,不仅是济宁的一道名吃,而且是济宁的美食名片,外地人游济宁,不吃顿济宁甏肉干饭,等于白来一趟。品孺家文化之渊博,享运河之都之繁华,吃美食之精品,陶人生之境界,实乃人生之乐趣!

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