津门素包？最近有很多热心观众对这个问题充满疑问。还有其他网友想了解津门素包子做法。对此，碳百科准备了相关的教程，希望能帮助到你。
此行天津，古文化街是外地游客必到的一处景点，是津门十景之一，也是5A级旅游景区，哪怕很多城市都有这样的步行街、商业街，天津的这条古文化街也是值得一去的。入口处的“津门故里“牌楼前很多人在合影，我们也不能免俗，按了好几张照片。天津的三大美食“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”这里都有，除此之外当然还有很多天津特色小吃，我们只能选择性地吃一点。
天津狗不理包子铺，网上看到很多它的差评，说是不吃后悔，吃了更后悔，是最名不符实的特色小吃，我走近一看，价格挺贵的，还不能一个一个买，一屉猪肉包子是8个，46元一笼，如果能买一个的话我倒还可能买一个尝尝，要买整屉的就算了，8个包子吃下来，其它都不用吃了。
有人在排长队，一看是著名的耳朵眼炸糕，走近一看可以论只卖，3.5元一只，价格还可以，唯一不方便的是排队的人多，我犹豫不决，第一次没排队走开了。
旁边有天津民俗博物馆，大门开着，但是已经不让进客，才下午4点多，闭馆也太早了吧？4点不让进客，4：30所有游客必须出来。当时刚好4点出头，我不得其门而入，有点遗憾。
从民俗博物馆转悠出来以后，我还是忍不住去排队了，天津最有名的三样小吃被叫作”天津三绝“，麻花我是很早就吃过的，但凡去过天津的人带回来的土特产十有八九是麻花；狗不理包子不吃，耳朵眼炸糕总要尝一尝吧？于是我也去排队，买了两个传统豆沙馅的耳朵眼炸糕。
糯米粉做的皮，炸得表皮酥脆，里面是豆沙馅，甜糯，因为是现炸出来的，还有点烫嘴，味道挺好的，但也没有让人惊艳。我网上查了一下，因为最早卖炸糕的店铺紧挨着耳朵眼胡同，因此得名耳朵眼炸糕。
招牌上写着创建于清朝的石头门坎包子铺，卖的都是素包，我想既然没吃狗不理包子，去买两个素包吧，就进去了，店内生意冷清，基本没什么客人。
素包也是论屉卖，我犹豫再三，买了6个15元，价格是不贵，但是全吃下晚饭又不用吃了，但大老远来天津，觉着过了这个村没有那个店，最终还是买了6个一屉的素包。
6个素包上来了，半冷不热，有两种馅料，这是韭菜粉丝馅的。
这是一种什么野菜的，问了服务员，告诉我了，但我就是没听懂。各尝了一个，其它四个就打包了，没吃完。
龙嘴大茶壶里卖的是茶汤，用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。因为是甜的，又实在吃不下了，我就没有买。
古文化街很热闹，游人很多，有茶楼可听曲艺，很多家泥人张的门店，还有崩豆张的，感觉天津姓张的比较多。是天津老字号民间手工艺品的集中地，除了商业还有天后宫，大清邮币可看，感觉还是很值得一去的。
好多好多的印模，看上去非常有气势。
第一次看到绿豆焖子，绿豆粉蒸熟以后，切成方块，再加油和调料炒一炒，10元一碗，已经下午5点多，我们的晚饭安排在了少帅府、瓷房子附近的柒号餐馆，不想让肚子都塞满各种小吃，所以终究没有买来尝一尝。
爱旅行爱美食，纯属个人经验分享，更多美食且听下回分解。
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