最近有很多热心观众都在问北戴河牌赤霞珠干红葡萄酒这个问题。还有朋友想了解秦皇岛北戴河红酒价格。对此，碳百科准备了相关的攻略，希望能帮助到你。
听说昌黎干红得了金奖，马上扛起摄像机去厂里采访。
时间是1984年，而当时的我是河北电视台驻秦皇岛记者站的记者。
在去采访之前，脑子里根本没有“干红”概念，仍然以为它是一种甜甜的存在。也无法理解，1972年2月美国总统尼克松访华时，为何要从美国自带干红葡萄酒。
可能就是受了尼克松此举的刺激，中国把酿造自己具有国际标准的葡萄酒提上了日程。1978年，国家轻工业部专门成立了干红葡萄酒研制领导小组，承担干红酒研制任务的是当时的昌黎果酒厂。1983年5月20日，第一瓶向国际标准过渡的“北戴河牌”赤霞珠干红葡萄酒研制成功。1984年，“北戴河牌”干红葡萄酒在“轻工业部酒类评比大赛”上获得金杯奖。在当年11种获奖葡萄酒中，“北戴河牌”葡萄酒是唯一夺冠的干红品种。 当时，昌黎果酒厂鼋鱼酒也拿了铜奖。
（图中右二为郭其昌、右一为严升杰）
听接待我们的王涤泉厂长和中国食品发酵研究所总工程师郭其昌先生把这些故事讲完，品尝金奖干红酒的欲望已经有些迫不及待了！
这是我第一次接触高脚杯。紫红色的酒体在酒杯里透出诱人的光彩。尝了一口，不喜欢！又倒了一小杯鼋鱼酒，有点甜味，觉得还可以。最后喝的是昌黎大曲。
“北戴河”牌干红葡萄酒的主研人之一是严升杰，当时是昌黎果酒厂主管技术的副厂长。1988年，中粮集团在昌黎建立了中国第一家生产高档干红葡萄酒的出口型企业——华夏葡萄酿酒有限公司，严升杰成为这家酒厂的创始人。 1989年，严升杰团队酿造出了中国第一瓶国际标准的“长城牌”干红葡萄酒，在法国第29届国际评酒会上一举夺得中国干红葡萄酒有史以来的第一个国际特别奖。伴随着香港回归的脚步，干红开始大量地进入深圳各高档酒店，摆上人们的餐桌。严升杰提出了“全力以赴冲击洋酒，抢占广东市场”的口号，摆开了以深圳为龙头辐射华南的架势。
又过了十年，朋友找到已经下海经营广告公司的我，说华夏酒厂需要策划一条电视广告，赶在春节前在广东卫视播出。当时刚好下了一场雪，创意就是葡萄园中成排成片寂寞的水泥桩、开始融化的白雪和部分裸露的黄土；装有干红葡萄酒的橡木桶从昌黎黄金海岸的沙山上滚到同样被白雪装扮的沙滩，从橡木桶渗出的殷红的酒汁把白雪染成了红色。
拍橡木桶从沙山滚落的时候，我站在沙山下一个小沙丘上，严升杰站在我的左侧，他的司机站在右侧保护我。六只橡木桶从沙山上滚落，越滚越快，以迅雷不及掩耳盗铃之势滚出镜头。嗖的一声，我的左右都没人了。回头一看，严总和司机一人抱着一个橡木桶在沙堆里亲热，舍不得站起来。后来得知，那一次，闫总的腿骨折了。后来又得知，那条广告播出效果还不错。
已经退休的严升杰，曾任中粮集团长城葡萄酒总酿酒师，高级工程师，国家级评酒委员。他主谋的“华夏酿酒生态文化园”已成为中国葡萄酒界集葡萄种植、生产、科研和旅游观光于一体的酒文化传播基地，荣获首批“全国工业旅游示范点”和“国家AAAA级旅游景区”，每年接待游客数万人。
正是在严升杰们的努力下，在红酒技术人才的流动中，昌黎葡萄酒品种发展成几十个品牌。巩俐做代言的野力干红，还有丘比特干红、茅台干红等等。
丘比特干红是昌黎红酒中稍晚出现的红酒品牌。1998年，酒厂的戚总找到我，让我帮他设计一下丘比特干红的酒标。丘比特之箭射穿了两串葡萄，滴落的酒汁酿成了象征了爱情的丘比特品牌。酒标由我亲自操刀绘制，这应该是丘比特品牌的处女作。
如今，三十多年过去，昌黎干红走出了各种风雨，也走过了大浪淘沙。2000年，昌黎县分别被国家有关部门授予“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”。2013年8月，中国食品工业协会与中国园艺学会共同授予昌黎为“中国第一瓶干红葡萄酒诞生地”的荣誉称号。
关于这个“第一瓶”，山东某地酒厂颇有微词，说这是割裂历史的恶意营销。可但是，这个“第一瓶”既不是不是昌黎、也不是秦皇岛自封的，是经得起推敲的！如果当初山东生产的干红能合乎标准，能登大雅，尼克松也就不用自带酒水来中国了吧。
微信扫一扫
