雅园米粉?最近有很多热心观众都十分关心这个问题。还有一部分人关心雅园美食。对此,碳百科准备了相关的攻略,希望能对你有所帮助。
坂田文化街这家土味米粉店
开了四年多,只有住在附近的人知道
老式石拱门
竹篓里“泡澡”的米粉
湖南家里用的嗦粉大碗
……
店里的一切都很“土味”
却是我在深圳吃过最地道的常德味道
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坂田土味米粉店,连竹篓都从湖南带来
转了三趟地铁,倒了一次公交,外加步行600米,食探君终于找到了这家网传深圳最正宗的常德米粉。
| 土味①:老式石拱门 |
它开在坂田文化街里,装修环境很有意境。店门是老式的石拱门,店里也摆放着木制的桌椅,显得很古朴。
| 土味②:老板是地道的常德人 |
老板是湖南常德人,四年多前来深圳开了这家米粉店。不管风吹雨淋,每天都是早上7点开门,做到晚上9点收档。
| 土味③:从老家带来的竹篓和陶瓷碗 |
店里用的家伙,都是老板专门从老家带过来的。烫粉用的竹篓和湖南人吃粉专用的陶瓷大碗,让同为常德人的摄影师云sir边拍照边大呼亲切!
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湖南人的一日三餐都离不开米粉
湖南人的一日三餐都离不开米粉,尤其是在热到吃不下饭的夏天,唯有嗦粉才能续命。
| 最经典的麻辣牛肉粉 |
这碗麻辣牛肉粉是湖南米粉中的经典,它家的麻辣牛肉粉有干拌和汤粉两种,供食客们选择。
做法都是一样的,洁白的粉在滚烫的水里三起三落,烫30秒左右。放进碗里,再依次加入麻辣牛肉、酸豆角和葱花就大功告成了。
干拌的麻辣牛肉粉里加入了麻辣牛肉的酱汁,在炎热的夏天很开胃。上桌后赶紧搅拌一下,让每一根粉上都均匀地蘸上麻辣牛肉的酱汁就可以开吃了。
作为一个假广东人,这点辣度食探君表示毫无压力,果断加了一勺老板自制的剁椒,赞爆!
汤粉跟干拌粉的味道差不多,但加入了自己熬制的牛肉汤,更鲜香可口。粉都码得很齐,只管夹起来大口嗦便是。
| 点击率爆表的青椒肉丝粉 |
这碗青椒肉丝粉,据说是外卖点击率最高的。做法也很简单,烫好的粉上,盖上一层炒过的青椒肉丝码子即可。
用料很足,厚厚的一层码子把米粉完全盖住了,用筷子拨开码子,才能看见藏在碗里的米粉。肉也给的很多,一勺子挖下去都是满满的肉。
光闻着味道就超级无敌香,拌匀以后大口扒粉,真的好吃哭!整个灵魂都要被吸进去啦~
| 隐藏菜单:土豪双码粉 |
牛肚拼麻辣牛肉双码粉是菜单上没有的隐藏操作,再加个卤蛋,妥妥吃出土豪feel。
除此以外,店里还有酸辣鸡杂粉、红烧排骨粉和七德香炒粉等,都很好吃。它家的粉均价都在15块钱左右。在寸土寸金的深圳,这个价格真的很良心了。
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湖南人饭桌上常见的小吃
它家还有些经典的湖南小吃凉菜,嗦粉的时候可以点一份搭配。
| 可单点的招牌麻辣牛肉 |
麻辣牛肉除了搭配粉以外,还可以单点。一份25元,肉很多,下酒吃越嚼越香~
| Q弹的米豆腐 |
米豆腐也是湖南的特色小吃,像果冻一样Q弹,入口会有浓浓的米香味。
| 开胃的凉拌腐竹 |
吃粉的时候很多人都会点这份凉拌腐竹,咸辣咸辣的很开胃。
| 绵软的酱板藕 |
湖南特色的酱板系列,没想到在它家能吃到。藕片很绵软,卤得也很入味。
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只有7张桌,外卖小哥每天都来报道
店面不大,只有7张桌子。每天早上7点开到晚上9点,中午2点-4点会休息两小时。饭点的时候经常不够坐,要等位,不少熟客都是直接打包回家吃。
也有很多懒宅,直接动动手指点外卖,附近的外卖小哥每天都要来报到。真羡慕住在附近的人,每天都可以吃到它家的米粉。
摄影 / @云 Sir
【 七德香常德米粉 】
地址:龙岗区雅园路坂田手造文化街E区(与南坑路交汇处东北方向)
电话:13570815477
营业时间:07:00-14:00 16:00-21:00
人均:20元
交通:地铁5号线五和站B出口步行2000米 或 坐公车到家和花园站步行600米竹篓里泡澡的土味米粉,早上7点就有外卖小哥蹲守竹篓里泡澡的土味米粉,早上7点就有外卖小哥蹲守