雅园米粉(雅园美食)

雅园米粉?最近有很多热心观众都十分关心这个问题。还有一部分人关心雅园美食。对此,碳百科准备了相关的攻略,希望能对你有所帮助。

坂田文化街这家土味米粉店

开了四年多,只有住在附近的人知道

老式石拱门

竹篓里“泡澡”的米粉

湖南家里用的嗦粉大碗

……

店里的一切都很“土味”

却是我在深圳吃过最地道的常德味道

1

坂田土味米粉店,连竹篓都从湖南带来

转了三趟地铁,倒了一次公交,外加步行600米,食探君终于找到了这家网传深圳最正宗的常德米粉。

| 土味①:老式石拱门 |

它开在坂田文化街里,装修环境很有意境。店门是老式的石拱门,店里也摆放着木制的桌椅,显得很古朴

| 土味②:老板是地道的常德人 |

老板是湖南常德人,四年多前来深圳开了这家米粉店。不管风吹雨淋,每天都是早上7点开门,做到晚上9点收档。

| 土味③:从老家带来的竹篓和陶瓷碗 |

店里用的家伙,都是老板专门从老家带过来的。烫粉用的竹篓和湖南人吃粉专用的陶瓷大碗,让同为常德人的摄影师云sir边拍照边大呼亲切!

2

湖南人的一日三餐都离不开米粉

湖南人的一日三餐都离不开米粉,尤其是在热到吃不下饭的夏天,唯有嗦粉才能续命。

| 最经典的麻辣牛肉粉 |

这碗麻辣牛肉粉是湖南米粉中的经典,它家的麻辣牛肉粉有干拌和汤粉两种,供食客们选择。

做法都是一样的,洁白的粉在滚烫的水里三起三落,烫30秒左右。放进碗里,再依次加入麻辣牛肉、酸豆角和葱花就大功告成了。

干拌的麻辣牛肉粉里加入了麻辣牛肉的酱汁,在炎热的夏天很开胃。上桌后赶紧搅拌一下,让每一根粉上都均匀地蘸上麻辣牛肉的酱汁就可以开吃了。

作为一个假广东人,这点辣度食探君表示毫无压力,果断加了一勺老板自制的剁椒,赞爆!

汤粉跟干拌粉的味道差不多,但加入了自己熬制的牛肉汤,更鲜香可口。粉都码得很齐,只管夹起来大口嗦便是。

| 点击率爆表的青椒肉丝粉 |

这碗青椒肉丝粉,据说是外卖点击率最高的。做法也很简单,烫好的粉上,盖上一层炒过的青椒肉丝码子即可。

用料很足,厚厚的一层码子把米粉完全盖住了,用筷子拨开码子,才能看见藏在碗里的米粉。肉也给的很多,一勺子挖下去都是满满的肉。

光闻着味道就超级无敌香,拌匀以后大口扒粉,真的好吃哭!整个灵魂都要被吸进去啦~

| 隐藏菜单:土豪双码粉 |

牛肚拼麻辣牛肉双码粉是菜单上没有的隐藏操作,再加个卤蛋,妥妥吃出土豪feel。

除此以外,店里还有酸辣鸡杂粉、红烧排骨粉七德香炒粉等,都很好吃。它家的粉均价都在15块钱左右。在寸土寸金的深圳,这个价格真的很良心了。

3

湖南人饭桌上常见的小吃

它家还有些经典的湖南小吃凉菜,嗦粉的时候可以点一份搭配。

| 可单点的招牌麻辣牛肉 |

麻辣牛肉除了搭配粉以外,还可以单点。一份25元,肉很多,下酒吃越嚼越香~

| Q弹的米豆腐 |

米豆腐也是湖南的特色小吃,像果冻一样Q弹,入口会有浓浓的米香味。

| 开胃的凉拌腐竹 |

吃粉的时候很多人都会点这份凉拌腐竹,咸辣咸辣的很开胃。

| 绵软的酱板藕 |

湖南特色的酱板系列,没想到在它家能吃到。藕片很绵软,卤得也很入味。

4

只有7张桌,外卖小哥每天都来报道

店面不大,只有7张桌子。每天早上7点开到晚上9点,中午2点-4点会休息两小时。饭点的时候经常不够坐,要等位,不少熟客都是直接打包回家吃。

也有很多懒宅,直接动动手指点外卖,附近的外卖小哥每天都要来报到。真羡慕住在附近的人,每天都可以吃到它家的米粉。

摄影 / @云 Sir

【 七德香常德米粉 】

地址:龙岗区雅园路坂田手造文化街E区(与南坑路交汇处东北方向)

电话:13570815477

营业时间:07:00-14:00 16:00-21:00

人均:20元

交通:地铁5号线五和站B出口步行2000米 或 坐公车到家和花园站步行600米竹篓里泡澡的土味米粉,早上7点就有外卖小哥蹲守竹篓里泡澡的土味米粉,早上7点就有外卖小哥蹲守

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评论列表(6条)
  • 游厚乍
    九月去吃一下,口水流一地
  • 伯郸
    关键这家根本不好吃啊
  • 甘又戚
    湖南牛肉粉还是挺好吃的
  • 南宫嘱与
    吃不胖的饭和拉面一个道理
  • 从根
    这个可以去试试
  • 白挂
    转发了

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