最近有很多热心观众对桂花糖年糕和猪油年糕充满疑问。还有一部分人想知道桂花白糖年糕。对此，碳百科整理了相关的教程，希望能帮助到你。
江浙一带的新年风俗必备年糕，而且种类很多，有桂花糖年糕、猪油年糕、水磨年糕、八宝年糕等。江苏的年糕以苏州的为典型，是糯米做的，主要是桂花糖年糕与猪油年糕；浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。 在我的记忆深处有这么一碗年糕，它会让我想起家的味道……
By 心在乌云上2013 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 水蘑年糕 2条
- 绣花锦菜 250克
- 蘑菇 100克
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、绣花锦菜洗干净后切碎。
3、年糕切成厚薄差不多的片。
4、蘑菇洗净后切成片。
5、锅中放适量油。
6、放入蘑菇翻炒。
7、炒到蘑菇变软即盛出。
8、锅中再倒入适量油放入绣花锦翻炒。
9、加入蘑菇一起翻炒。
10、加入少许盐调味后盛出。
11、锅中放入适量水煮开。
12、水开后放入切片的年糕煮开。
13、待年糕开始变软后放入绣花锦蘑菇拌匀后即可。
14、润滑、粘而不糊的绣花锦蘑菇汤年糕。
小贴士
绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜，菜汁中有一种清香，而且比普通蔬菜糯软，此菜只长在家乡方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
赞
(0)
打赏
微信扫一扫
微信扫一扫
