砍盆箐茶（砍盆箐茶区特色）

镇沅“千家寨爷号”特指普洱市镇沅县内的古树茶，不同爷号根据产地、品色、口味、适于人群不同而划分为8个“分号”：即大爷马邓茶、二爷老海塘、三爷砍盆箐、四爷打笋山、五爷老乌山、六爷五一茶、七爷千家寨、八爷茶山箐。

一、三爷——砍盆箐

砍盆箐古树茶得名亦是由“砍盆箐”地名而来。“箐”字读qing，入声，意为山间巨竹或树木丛生的山谷，古居山人砍竹木为盆，以盆为船，沿河出入，故而地名叫做“砍盆箐”，古也称“砍船箐”。

民国时期，云南省组织斗茶大会，砍盆箐茶和马邓茶均获嘉奖，声名鹊起。后因交通困难，被世人遗忘，1976年公社人员下乡工作再遇此茶，1978年被评为云南八大名茶之一，成为镇沅县内价格最高的古树茶。

二、茶区

砍盆菁茶区位于无量山脉自然保护区腹地的原始森林中，地处无量山南麓、勐统河中游，境内皆属澜沧江水系。茶区位于普洱市镇沅县西北部勐大镇，又以文况村为核心，产区辐射无量山系库达、白水、半坡、文夺等13个行政村。海拔1200至2100米，年平均气温18.9C，年降雨量1300-1700毫米。茶区周围森林资源丰富，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林。由于高差大，沟壑纵横，土夹沙砾的自然地貌,铸就了砍盆等茶区特有的地形地貌。

三、茶树

砍盆等茶区茶树品种主要有勐库大叶茶、马邓茶等有性系大叶群体种。砍盆箐茶株高大，自然生长可达5米以上，树姿半开张。勐库大叶茶为云南省主要栽培品种之一，植株乔木型，主干明显，分枝部位高，树姿开展，芽叶粗壮，色黄绿，茸毛多，持嫩性强，发芽早生长势强，被中国茶叶界专家誉为“云南大叶种茶的代表”、“云南大叶茶的英豪”、“云南大叶茶的正宗”。

四、茶性

砍盆箐古茶品质优良，汤色金黄透亮，香高味醇，青毛茶条索肥壮，显白毫，油润，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽、浓烈、回甘，香气清香持久，叶底嫩匀完整，耐充泡；绿茶白毫显露，条索紧结重实，色泽绿而油润，香气清高，叶底绿而明亮，滋味醇厚；红茶色泽油润，金黄显毫，滋味浓烈，汤色浓艳，香气高鲜，叶底红亮；制普洱茶，乌润多毫，滋味醇厚，能消食醒脾。