白菜如何脱水（白菜如何脱水快）

冬天白菜不好保存？教你一招，不烂叶不脱水，每天都能吃到新鲜的

我们北方人一到冬天，就是喜欢囤货，尤其是大白菜，几乎每家每户都囤着几颗。我们家同样不例外，冬天刚开始冷的时候，爸爸就去菜市场上买了一大袋子白菜。那个时候的白菜才5毛钱一斤，我们家吃了整整一个月。

现在马上就要过年了，当然也得囤一些，放到家里以备不时之需。过年包饺子的时候，白菜也是必不可少的。

但是买白菜容易，保存却成了难题，很多人买回来的白菜，根本不知道要如何保存。有的时候随便放，没过多久就腐烂了。

因此大家是不是觉得，冬天白菜买多了不好保存呢？其实你只是没掌握简单又正确的保存方法罢了，今天我来教你一招，用这样的方法保存大白菜，再也不用担心烂叶、脱水了。放几个月都没问题，每天都能吃到新鲜的。

1、白菜拿回家之后，我们先把外面的一层烂叶子去掉，然后再将其放到外面太阳底下晾晒。把白菜根部朝向太阳，这样晾晒3天左右的时间，就可以了。这样做的目的，是为了把白菜中多余的水分晒干，更利于保存。

2、把白菜晒好之后，我们拿到室内。接下来，我们需要准备一个大一点的纸箱子，把白菜全都摆放进去，然后把纸箱子给密封起来。

3、但是也不能让白菜完全不通风，我们需要在纸箱子的四周，挖几个洞，让其能够通风。这样再放到室内通风阴凉的地方，就可以保存很久了。

以上就是我给大家分享的，保存白菜的好方法，你学会了吗？如果买回来的白菜太多，吃不完的话，就试试用这种方法保存起来吧！

做法简单，保存出来很新鲜，还可以随吃随拿，还是非常方便的。

1、看颜色

品质好的白菜，它的颜色看上去是整体偏白的，或者是青白相间的。如果整体颜色都是青色的话，这样的白菜口感不好，不建议大家购买。

2、试手感

买白菜的时候，不要选择摸起来很结实的那种，吃起来味道不好。要想买回来的白菜好吃的话，我们就得选择按压起来，手感比较暄软、松散的那种，这样的吃起来才会更美味。

3、看个头

买白菜，最好要个头大一点的，这样可食用的部分更多。而且个头大，说明生长周期长，它吸收的能量、营养也会更多，吃起来更美味。

吉利伴你回家小黑火锅节霸王餐行动大白菜