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二月二，龙抬头，又称春耕节，水稻种植要开始备种备耕。新年新气象，春节过后稻谷稳中有涨，东北优质（长粒）粳稻涨幅较大，达0.05-0.20元/斤，糯稻价格经历涨价后稳定在1.80元/斤以上，相比2022年春节前后稻谷价格好了很多。2023年中央一号文件提出合理确定稻谷最低收购价，稳定稻谷补贴，可能2023年稻谷最低收购价与去年相同，毕竟2020-2022年已连续三年小幅上调。
一、当前稻谷行情
当前稻谷行情是糯稻价格高，优质稻优价明显，普通稻谷价格维稳为主。不管是糯稻还是优质稻，价格涨跌与稻谷库存量有很大关系，市场粮源少，价格强势上涨，如当前东北优质长粒粳稻。
黑龙江省绥粳18水稻价格在1.70-1.75元/斤，中科发5号水稻价格在2.00-2.10元/斤。辽宁省辽星水稻价格已经涨至1.62-1.63元/斤。同为粳稻，江苏地区优质粳稻因库存较大，价格未现波动，南粳9108水稻价格1.50元/斤。
南方中晚籼稻受持续干旱影响，产量和品质有所下降，2022年湖北省新收获粮食质量调查和品质测报结果显示，质量等级达到国家标准三等及以上的比例为85.1%，较上年降低10.3%。因此，优质中晚籼稻粮源较往年偏少，价格出现小幅上涨，安徽地区优质丰两优水稻价格1.37元/斤，江苏地区稻价格达1.41-1.43元/斤，江西、湖北等地黄华占水稻价格在1.40-1.45元/斤。
二、2023年水稻怎么安排种植？
当前糯稻价格达到1.8-1.85元/斤，今年种植糯稻的积极性会有所增加，一旦种植面积增加，等到糯稻大量上市时价格又有可能回落，基本上每隔三四年出现一个涨跌周期。因此，种植糯稻早上市可以卖个好价，如南方早稻区可以因地制宜种植一部分糯稻。种植糯稻要注意选择优质、高产、抗病抗倒性好的品种，如糯两优 561、糯两优7号等杂交糯稻，又如扬粳糯2号、镇糯20号、武香糯7368等常规糯稻。
糯两优 561
优质稻优价明显，从南至北今年优质稻种植面积会再次增加。除了东北优质长粒粳稻这两年波动很大外，南方丝苗型香稻、江苏优质粳稻价格一直高于普通稻谷，而普通稻谷价格一直稳定地控制在国家手中。相比普通高产水稻来说，种植优质稻的制约条件更多，能够稳定丰产的优质稻品种种子容易断货，要规模化、标准化订单种植，不然效益同种植高产稳产的普通稻差不多。
因此，要根据实际情况安排种植，综合考虑天气因素（2023年极端天气较多）、种植模式、种植成本等，必须“稳”字当先。有条件种植优质稻的地区，适当多种优质稻，参与标准化订单种植，选择抗性好、产量高、卖价高的优质稻品种，如野香优航1573、馥香两优19香、美香占2号、南粳46、南粳9108、绥粳18、中科发5号、稻花香2号等。
种植双季稻，赣中南地区可以因地制宜采用“优质晚稻早种-连种”技术模式，选择品种有泰优398、井冈软占、金珍优早丝等；或者采取“早专晚优”模式种植，早稻种植中嘉早17、中早39等品种，晚稻种植野香优航1573、馥香两优19香等。一季中稻宜选择耐高温、抗性好、高产抗倒的品种，如玮两优8612、玮两优7713、嘉丰优2号、臻两优钰占等高产型优质稻品种，米质较优，稳产高产，一般亩产1500-1800斤。再生稻种植面积会继续增加，种植再生稻要选择再生能力强、抽穗期耐高温、高产稳产的水稻品种，如甬优4949、萍两优106、晶两优1212、隆两优华占、玮两优1273等。
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