最近有很多朋友对大米行业需求如何充满疑问。还有网友关心大米行业市场现状分析。对此，碳百科整理了相关的教程，希望能给你带来帮助。
中晚稻基层售粮略快
市场化收购占比增加
国家粮食和物资储备局最新调度显示，全国秋粮收购处于高峰期，截至1月5日，主产区各类粮食企业累计收购秋粮1.16亿吨，同比基本持平。其中，中晚籼稻2495万吨、粳稻3160万吨。南方中晚籼稻旺季收购进入收尾阶段，收购进度已过九成；东北粳稻收购进度近八成。主产区中，晚籼稻、粳稻收购均价分别为2800元/吨、2760元/吨，同比均提高60元/吨左右。特别是优质品种需求旺、销路好，企业采购积极性高，优质优价特征明显。
为有效发挥政策托底作用，国家有关部门共安排最低收购价收储库点790多个，仓容560多亿斤，以满足收购需要。同时，为切实保护种粮农民利益，江苏、安徽、河南、湖北、黑龙江五省启动中晚稻最低收购价执行预案。截至1月5日，已累计收购最低收购价中晚稻900多万吨。各省粮食和物资储备局数据显示，截至1月5日，河南省最低收购价收购中晚籼稻104万吨；截至1月9日，安徽省最低收购价收购55万吨。
当前，基层农户中晚稻售粮进度持平略快，加工企业收购占比提高，主要原因：一是2022年南方高温干旱天气影响中晚籼稻质量及产量；二是南方农户大多迅速脱手质量较差的稻谷给烘干厂及贸易商，对质量较好的稻谷虽有持粮惜售心态，但加工企业为补充库存、满足生产不断提价，中间商也积极收购囤货，农户多已适价出售，当前主产区中晚籼稻收购价2660～2840元/吨，同比上涨2.6%～7.8%；三是2022年东北粳稻生产期间天气良好，质量普遍较好，市场依质论价下企业价格具有竞争力；四是春节临近，东北农户售粮变现意愿增强，尤其是长粒粳稻价格有高位松动趋势；五是各省储备企业轮换工作和托市收购有序启动，对稻谷收购价格提供有力支撑。
中晚籼稻价格平稳
局部需求小幅增加
本周，主产区中晚籼稻收购价格保持稳定，市场购销基本平稳，临近春节，部分地区终端消费需求小幅增加，多为家庭备货、企业福利、商超促销等需要，米企按需适量采购原粮加工。湖北等部分地区反映，下游小包装米需求量较上周增加30%～50%，但与往年同期相比，企业销量仍有下降，尤其是2020年疫情以来，电商等线上销售也占据了实体企业的部分市场份额。
1月11日，江西普通中晚稻收购价2660元/吨、“黄华占”收购价2800元/吨，安徽普通中晚籼稻收购价2720元/吨，湖北“丰两优”中晚稻收购价2840元/吨，湖南普通中晚稻收购价2760元/吨、“黄华占”收购价2900元/吨，周环比均持平。
下游消费需求增加有限，米企开机率仍低位徘徊，中晚籼米出厂价格稳中偏弱，预计节前变化不大。1月11日，江西普通晚籼米出厂价3860元/吨、“黄华占”出厂价4260元/吨，安徽普通中晚籼米出厂价3740元/吨，湖北“丰两优”中晚籼米出厂价3900元/吨，湖南普通中晚籼米出厂价3900元/吨、“黄华占”出厂价4100元/吨，周环比均持平。
节前运输节奏放缓
粳稻购销进入尾声
本周，东北地区稻米市场购销依旧平淡，中小型米企已陆续放假，市场主体减少，开机率整体下滑，少数米企订单小幅增加，同样多为真空小包装，加工以消耗库存为主。预计农历腊月廿三过后，运输节奏或将进一步放缓，春节前市场保持平稳运行。
1月11日，黑龙江鸡西国标三等新季圆粒粳稻收购价2620元/吨，国标二级圆粒粳米出厂价3570元/吨，长粒粳稻收购价3300元/吨，长粒粳米出厂价4500元/吨，周环比均持平；吉林德惠新季超级稻收购价2920元/吨，超级稻米出厂价4040元/吨，均持平。地方各级储备库轮换收购力度仍较大，支撑普通稻谷价格，而长粒粳稻收获上市以来收购价格高开高走，现已有高位松动迹象，预计随着春节后农户售粮意愿再度增强，或有下滑空间。
江苏稻米市场供应充足，储备企业采购节奏放缓，加工企业大多进入节前扫尾加工阶段，价格保持稳定。1月11日，江苏泰州国标三等普通粳稻收购价2800元/吨，国标一级普通粳米出厂价3700元/吨，“9108”优质稻收购价3180元/吨，“9108”优质粳米出厂价4340元/吨，周环比均持平。
今年，安徽粳稻质量整体较差，与苏北地区相比垩白度高，但前期收购季节受贸易商高价收购影响，收购价高开高走，现在收购高峰已过，价格快速回落且尚未反弹。1月11日，安徽普通粳稻收购价2660元/吨，周环比持平，月环比回落200元/吨；普通粳米出厂价3600元/吨，周环比持平，月环比回落180元/吨。
亚洲大米需求旺盛
出口价格保持稳定
本周，国际市场需求依旧旺盛，大米价格维持高位。1月10日，泰国5%破碎率大米FOB出口价477美元/吨，越南大米460美元/吨，印度大米390美元/吨，巴基斯坦大米450美元/吨，周环比均持平。
因泰铢走强及国内采购活跃，泰国大米价格继续保持自6月初以来的最高水平，泰国大米出口商协会（TREA）表示，泰国2022年1月至11月出口大米691万吨，同比增加26.8%，由于伊拉克、中国和美国需求增加，2022年大米出口量将超过750万吨的目标，达到771万吨，泰国也有望成为世界第二大大米出口国。在印度和巴基斯坦遭遇不利天气的情况下，国际市场需求依旧旺盛，泰国大米价格仍将维持高位。
越南同样因需求增加，大米出口价格高位稳定，越南海关数据显示，越南2022年12月份大米出口比上月下降26.1%，为43.5万吨，主要是因为节假日期间市场交易缓慢，部分贸易商提前放假，而2022年全年大米出口量同比增长13.8%，达到约710万吨，价值约35亿美元。
印度大米价格保持稳定，吸引了部分原定泰国和越南的订单，同时有消息称，由于国内价格稳定，政府库存足以满足福利项目需求，印度政府正积极考虑取消对部分大米的出口限制。
本周，人民币汇率小幅走强，我国进口大米理论成本跟随波动。1月10日，广东早籼米批发价3700元/吨，越南5%破碎率大米理论到港完税价3561元/吨，国内外价差139元/吨，周环比扩大96元/吨；泰国大米3740元/吨，价差-40元/吨，周环比缩小100元/吨；巴基斯坦大米3494元/吨，价差206元/吨，周环比扩大94元/吨。 （原文刊登于2023年1月14日粮油市场报A03版）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 编辑丨从申
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