最近有很多网友都在问外卖如何发展这个问题。还有朋友想了解外卖的发展战略。对此，碳百科收集了相关的教程，希望能给你带来帮助。
随着网络外卖的普及，我们日常生活中使用频率越来越高的食品，外卖已经渗透到我们的生活中。据相关数据显示,2018年中国网络外卖用户规模已达到6.48亿，同比增长32.5%。今年以来，网络外卖行业已有三个月出现负增长，行业面临着前所未有的挑战。在此背景下，各大平台纷纷推出外卖业务转型布局外卖市场。在政策环境日益宽松的背景下，互联网巨头们纷纷进入这一领域展开布局， 2022年的年末又因为世界杯的开展推动了不少国内宅家球迷的消费，外卖行业估计又涨一层。
一、行业现状
从美团外卖、饿了么、百度外卖平台的营收数据可以看出，外卖市场正处于快速扩张阶段，而这些外卖平台的发展情况也表明，市场在未来发展中还会存在着很多不确定因素。未来餐饮市场将以外卖为主，而随着越来越多消费者对餐饮行业的了解越来越多， 也因为今年不少餐饮创业者的加入，顺势推动了外卖经济的发展。据统计数据分析，零售平台美团数据显示，仅在世界杯开幕当日，全国啤酒、饮料、零食、水果外卖整体订单环比增长31%，较去年同期增长27%。但在餐饮行业管理中还有令老板们头疼的是成本高问题，对此公司的十年财税经验规划师专门写了一个《管理》笔记，由于行业问题不便展示，给我发“520”送你一份电子版，对本文有什么不了解的也可以私信问我哦。
二、行业竞争
“物竞天择，适者生存”，这是互联网的生存法则。随着市场竞争的加剧，产品同质化的严重，这使得很多互联网企业难以盈利，利润空间不断被压缩。同时，巨头进入这一领域，竞争将加剧。平台为了降低运营成本，提升盈利能力，会采用烧钱模式。据数据显示，目前中国网络外卖市场的用户群体中,因80后的消费能力较强力担主力军。80后用户使用网络外卖已超过1/3 (约2/3),80后开始使用网络外卖是其互联网习惯中至关重要的一环。对其而言互联网经济时代，就是这样带来了巨大的用户增长与活跃。
今年世界杯在冬天举行，大冷天大家不想外出买东西，更多是宅在家里通过外卖购物，除啤酒、饮料外，看球时也离不开零食和水果。美团数据显示，在世界杯开幕当天，零食外卖订单环比增长55%，水果环比增长35%。其中，瓜子环比增长69%，薯条环比增长62%，花生环比增长35%，坚果环比增长32%。。
其实不仅仅是食品方面，如加油手拍、投影仪等活跃氛围的商品销量也增长了不少，这方面行业的老板们也赶紧抓住机遇吧！
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