无头虾是什么？最近有很多朋友都在搜这个问题。还有朋友想搞清楚无头虾是什么虾图片。对此，碳百科整理了相关的教程，希望能对你有所帮助。
今天早晨去菜市场买了2斤无头虾，一块豆腐和蔬菜水果。2斤虾一共40个，15个分一兜，冻起来两兜。余下10个晚上做番茄烹大虾，虽然这个虾无头但是不算小，平时做带头的虾，虾头也都揪下来不吃，索就用不带头的虾。把虾开背挑出虾线冲洗干净控干水份。锅里倒入油放姜片放入虾小火煎，两面变成红彤彤的颜色盛出来，锅里再倒入少量油，放少量蒜片炝锅，这时调个碗汁，根据虾的量，碗里放点水放番茄酱，糖，盐，生抽，搅匀。把煎好的虾倒入锅里，倒入碗汁，开大火随着升温溜锅边倒点料酒和白醋，汤汁收浓稠了转小火再收收汁关火。这道烹大虾就做好了。酸甜适中，小荔枝口，其实做饭给自己家人吃，口味随家里人的大致喜好就可，喜甜就多放点糖，喜酸就醋放多点，家庭做饭不像饭馆对菜品的把控这么规范，家庭做饭是私人化的依各家口味就好。再做个豆腐木耳醋椒汤，还有昨天买的豆角用水焯出来和昨天的烩豆角放一起热热，肘子今天还得是我继续打扫，主食依然是银丝卷。
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