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里斯咨询17日发布《方便面行业分析与展望报告》称，2018年中国方便面消费量逾四百亿份，居全球第一。印度尼西亚和印度则分别为世界第二、第三大方便面市场。
里斯资询全球合伙人张云分析方便面市场
报告称，方便面食品极富亚洲市场特色，因此亚洲成为了世界方便面的主要市场。2018年，全世界一共消费了约1036亿份方便面，其中，中国的方便面消费量约402.5亿份，遥遥领先于其他国家市场，成为当之无愧的世界第一大方便面市场。中国方便面市场于2016年到达谷底，市场销售总量为385亿份，之后逐步回升，2019年有望持续回暖。
2018年，印度尼西亚市场方便面消费量为125.4亿份，为世界第二大市场，但自2014年以来，市场销量稳中略降。印度市场则以60.6亿份的方便面年消费量位居世界第三大方便面市场，2015年销售量有所回落，但自2016年以来销售量迅速回暖提升。
2018年方便面的世界人均消费量为每人13.6份，其中，韩国以人均年消费74.6份方便面排名全球第一，越南、尼泊尔紧随其后。
里斯咨询全球合伙人张云分析说，未来方便面市场会出现两极分化的趋势，在大众市场，消费者将持续追求更加实惠的产品；在高端市场，消费者的认知出现了升级，不再满足于不同口味的方便面，而开始对方便面的口感和品质提出了更高要求。
此外，方便面还将进入全球化竞争的阶段。张云说，中国方便面企业已经开始在全球市场展开战略布局，与此同时，国外品也已将中国市场作为主战场之一，以高端化、特色化的产品进军中国市场。中国方便面品将不可避免在全球市场与日韩方便面品进行正面竞争，只有打造出属于中国的“中式方便面”，才有可能在市场竞争中获胜。
里斯咨询公司于1963年创立，总部位于美国佐治亚州首府亚特兰大市，目前为超过75%的财富全球500强企业提供战略定位咨询服务。里斯中国成立于2007年，由张云带领中国团队，结合中国市场特色，为企业提供战略定位咨询服务。
（中新网上海）
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