从山西美食了解山西,每个山西人舌尖上都有它的味道。制作稍梅技术难度较大,打花要用特制的擀杖,褶子打得越多,稍梅花牙就越美。
在山西太原人们最熟悉的一道菜莫过于——过油肉了无论是日常饮食还是喜庆聚餐总少不了过油肉的身影即使在春节的食谱上过油肉也位列其中纵有许多年味佳肴上
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