最近有很多网友都在问中国食用油要缺口多少吨这个问题。还有一部分人想搞清楚中国食用油要缺口多少吨以下。对此，碳百科收集了相关的攻略，希望能给你带来帮助。
猪瘟来了，大豆却遭殃
海底捞的上市让世界重新认识到了中国人“吃”的能力，火锅吃的不仅仅是一顿饭，更多的是坐在一起喝酒俩天，吃的是一种气氛，而在火锅当中，食用油和豆制品是主要消耗品，吃火锅要放调料吧，主食离不开各种豆制品吧，食用油也以豆油为主，毕竟豆油是成本和健康之间的一个平衡点。据统计，国内豆油消耗量每年 1600万吨，而大豆消耗量达到了惊人的1亿吨，不得不感叹国人对豆制品惊人的喜爱。
近期的猪瘟让不少国人感到心悸，自古以来国内不论是南方还是北方对肉食品的需求都以猪肉为主，猪肉的衍生品更可以说是遍布大街小巷的商店超市和餐馆。据统计，世界每年猪肉消耗量的50%来自中国，2017年中国的猪肉消费量约为5887万吨，按照总人口14亿粗略算下，那人均消费量约40公斤，几乎是欧美人的三倍以上。
近期的猪瘟让国内猪肉的价格遭遇了寒冬，同时大豆和相关衍生品的价格也跌倒了谷底，其中大连商品交易所豆粕主力合约的价格已经跌至进12个月来的新低，下跌的开始正是10月左右猪瘟集中爆发的日子，那么这两者之间有必然的联系吗？
一条产业链上的蚂蚱
民以食为天，猪也一样。在猪的繁育和养殖过程中，饲料成本能够占总成本70%以上，换句话说猪饲料价格的涨跌能够完全左右猪肉的价格，目前国内的猪饲料以豆粕和玉米为主，其中豆粕作为大豆的次级衍生品物美价廉，占猪饲料比例的80%以上，而豆粕的唯一用途就是作为饲料，猪肉和大豆的相关产品俨然形成了一条繁琐的产业链，而国内巨大的消费市场也催生出了期货市场相关的衍生品，国内的豆粕和大豆合约在过去的十几年一直是大连商品交易所的招合约，其成交量一直名列前茅，可以预见的是未来国内也会有猪肉相关的期货合约，猪肉和大豆俨然在实体经济和金融上都已经形成了一个巨大的产业王国。
三千万吨的需求缺口
据统计，目前国内大豆的年需求量超过1亿吨，而有接近9000多万吨需要靠进口，国内的大豆年产量只能维持到1500万吨左右。
国内适宜生产大豆的土地基本都集中在东三省，其中大部分在黑龙江，目前黑龙江省的大豆种植面积在18亿亩左右，而要1亿吨的大豆产量则至少需要7亿亩土地，以目前国内的大豆种植现状来说是很难满足的。据统计，去年中国粮食累计进口14307万吨，其中大豆进口9815万吨，占总进口总量的90.2%。在最近十几年的时间里，美国一直是中国最主要的大豆进口国。剧国内海关总署数据，在2017年，中国累计从美国进口大豆3069万吨，占美国大豆出口比例达到了60%，而今年以来中美之间的交恶更是让无数爱国人士喊出了抵制美国大豆的口号。嘴上说不要，但是身体还是很诚实的，在寒冷的冬季国人能离得开火锅吗？能保证一个月不吃猪肉吗？更实际点，做饭能不用食用油吗？答案是不能的。而国内也尝试过其它渠道去进口大豆，比如从巴西、阿根廷等南美国家进口大豆，但是这几个国家的种植面积和技术都没法和美国相比，可以预见的是，如果未来停止从美国进口农产品，那么这将近3000万吨的大豆需求将成为一个无法弥补的缺口。
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