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纤维素:一、属类:它是一种多糖,它是一种天然有机高分子化合物,实为混合物。
二、来源:纤维素是由绿色植物通过光合作用合成的。
三、分布:纤维素是构成细胞壁的基础物质,是植物体的支撑物质。所以它广泛存在于自然界中,植物的根、茎、叶、皮等中都含有纤维素,如棉花、麻几乎全是纤维素;富含纤维的物质很多,如木材、稻草、麦秸、蔗渣、芹菜、白菜、韭菜、薯类皮等。
四、组成:纤维素化学表示式为(C6H10O5)n,含有数千个葡萄糖单元,相对分子质量约为几十万至百万。每个葡萄糖单元中含有三个醇羟基。
五、物理质:纤维素是白色、无嗅、无味的具有纤维状结构的物质。一般不溶于水和有机溶剂。但在一定条件下,某些酸、碱和盐的水溶液可使纤维素溶胀或溶解。
六、化学质:纤维素化学质稳定。
1、没有还原,不能发生银镜反应,也不能与新制氢氧化铜发生反应。但能燃烧氧化。
2、水解反应:在强酸,如硫酸作催化剂,加热条件下能发生水解反应,生成葡萄糖;可见其水解产物具有还原。另马、羊等食草动物胃中的微生物能分泌出纤维素水解酶,它能将纤维素水解生成葡萄糖。
3、酯化反应:纤维素能与醋酸酐、硝酸(在硫酸催化下)分别发生酯化反应,生成醋酸纤维和硝酸纤维(胶棉、火棉)。
七、用途:纤维素的用途十分广泛。
(1)纺织工业原料:棉、麻的纤维大量用于纺织工业。
(2)造纸:富含纤维的物质,如木材、稻草、麦秸、蔗渣等是造纸的原料。
(3)化工原料:纤维素酯化后的产物,如硝酸纤维素和醋酸纤维素是化工原料,用于制造塑料、油漆、火等。
(4)用于制造人造丝、人造棉和玻璃纸。(这三者成分实质仍然都是纤维素,但状改变了)。它们也可做化工生产多方面的原料。
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