最近有很多网友都想知道关于陈皮油是什么的答案。还有网友关心陈皮油是什么东西。对此，碳百科整理了相关的教程，希望能对你有所帮助。
受到持续极端高温天气影响，四川大产区柑橘种植户反馈，今年资阳，眉山等柑橘大产区，柑橘树枯竭死树率达到了25%，个别严重地区甚至搞到30%。现就相关情况介绍并分析如下。
柑橘树叶片晒黄，果实被晒伤
一、陈皮市场年需求量分析
陈皮主治脾胃气滞之脘腹胀满、疼痛、消化不良，湿浊中阻之胸闷腹胀、纳呆便溏，痰湿壅肺之咳嗽气喘等症，是中材品种中用量较大的品种之一。随着陈皮用途的拓宽，陈皮逐渐用于提取香精、香料及蜜饯等食品的生产，每年各方面的用量均不小。近年又开发出陈皮油，产品多出口到日本、韩国，被制作成添加剂使用。
据业内人士分析，陈皮2020年的用量为37100吨，2021年用量微增大致在4万吨附近。
在中成方面，目前有972个中成中含有陈皮，需求靠前的中成是藿香正气系列产品、健胃消食片、香砂六君丸等。
陈皮需求靠前的中成企业分别是中国医集团太极制、江中业股份、李时珍医集团等。
二、陈皮影响产量因素分析(成本)
通常大约20公斤鲜橘子可以剥皮晒干之后，能得陈皮干货1公斤，折干率大约20:1。
我国橘子产地非常之多，资源再匮乏，基量还是能得到保证，据我国不完全统计，每年橘柑鲜果在1000万吨左右，意味着陈皮潜在产量可以达到50万吨。对比其需求量3-4万吨，价格只要合适，产量依然可以保证。
大户陈皮生产成本情况
陈皮是橘子本身的附加值，成本低廉，陈皮低价也导致我们食用鲜果过后就随手扔掉，不会收集起来晾晒成陈皮。所以陈皮主要成本其实就是人工成本。据产地老板介绍，目前大规模加工企业，橘子加工剥皮一斤大约6毛(一公斤干品大约24元左右，这种是加工好的开皮个子三瓣开皮陈皮)。一般的陈皮丝没有这种外形的要求价格更便宜。
散户陈皮生产成本情况
散户几乎就是自己出劳动力，就看橘皮的采购价格，几乎没有成本。剥皮后陈皮再次加工切丝，或者保存成更好的陈皮果干。
三、陈皮主要生产地区产量分析
目前，陈皮主要产区分布在福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川。说实话本身这个品种是没有什么关注力度的，但是今年的夏天不同寻常。整个产区，在这个夏季夏天区都在经历从未有过的历史高温。
目前陈皮产量主要体现在价格高低上，前些年陈皮主要来源是依靠罐头厂，现在靠果汁厂。价低产量就低，达到价格预期产量就能保证。陈皮货源以前主要依靠罐头厂，近些年罐头加工厂生意不景气，目前则依靠果汁厂维持产量。例如，浙江衢州陈皮产量大，货源主要来源于当地果汁加工厂(汇源等)，以及外贸鲜果在售价不高时不做零保而成为陈皮来源，剥皮后剩下的鲜果以加工果汁为主。近几年，衢州常山陈皮年产量都在3000吨以上。据业内人士分析，陈皮2020年的产量为36800吨，2021年产量也差不多。
四、陈皮历史价格复盘
2004年初至2006年初，当时陈皮供求基本平衡，产地价格一直保持在1.5元以下的售价，市场商家少有人关注此品种，行情一直处于低价运行状态。从2008年开始随着提取陈皮油的厂商出现，陈皮产量在逐渐减少，跌跌涨涨的价格不被看好，直到2009年9月开始陈皮油提炼厂商的增多，陈皮用量的增加，供应出现缺口，价格从2009年9月的2元涨到2011年7月的4.2元，价格涨幅达到110%，陈皮的价格达到一个高峰。
从2011年9月陈皮开始产新后，受前两年较高的行情刺激，新货应市量较大，且货源消化不易，导致行情大幅回落后一直处于疲软之势，陈皮价格一路下滑，从2011年9月的4.2元下滑到2013年的2.5元，下滑幅度达到68%，直到2013年1月陈皮价格才止落转稳。
2013年以后，沉睡的陈皮慢慢开始醒来，渐渐地又有部分商家抓住这个机会，在2013年10月份的时候陈皮价格创下了历史新高的售价(加之人工费的上涨)，一年内从2.5元涨到4.5元，涨幅达到80%。2014年5月以前陈皮售价一直保持在4元左右的价格，5月中旬以后由于各产区陈皮走销顺畅，陈皮需求量较大，产地陈皮再度回升到4.5元。
近些年由于人工价格不断攀升从2017年-2022年产地行情最低就在5.5元左右一公斤。
由于2019和2022年连续两年的低价行情，产地陈皮的加工量并不多，所以2021年产新产量持续走低导致价格走高。本来按照一般规律看，11元上方的价格已经算是比较高的价格了，应该是产量会逐步增高。但是2022年突发的高温，导致柑橘产量受损严重。
五、陈皮未来行情分析
今年预计柑橘产量有一个较大的降幅，陈皮产区因为2021年产新后价格持续抬升，预计目前整个四川库存较少。如果高温导致柑橘行情提升，导致原材料橘皮有上升的情况未来陈皮有继续上涨的空间。
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