最近有很多网友都在问黄花菜怎么吃这个问题。还有朋友关心黄花菜怎么吃营养价值高。对此,碳百科收集了相关的攻略,希望能给你带来帮助。
老家山坡后有一片草地,每到夏季,成片的野生黄花菜开始成熟,放眼望去,黄色和绿色连接在一起,好看极了。这时村里的人有的忙了,每家都会采摘一些,回家做成美食,好好享用一番。剩下的直接晒成干,便于储存,留着冬天炖菜吃。晒干后再用来烹制,又是另一种风味了。离开家好多年,黄花菜成了想家时最好的一丝安慰,买点炒来吃,仿佛又回到了儿时的那个地方。
黄花酱这道菜你听说过吗?正常炒菜或是凉拌,黄花菜都是比较受欢迎的家常美食,今天要做的这道菜并不是用黄花菜做酱,准确说是酱炒黄花菜才对。
黄花酱
准备食材:鲜黄花菜300g 葱花5g 黄豆酱100g
制作方法:
1、炒锅烧油,放入葱花炒香
2、放入洗好的黄花菜翻炒
3、然后放入黄豆酱继续翻炒
4、放入2g鸡精,小火咕嘟3分钟即可
5、出锅,制作完成,简单又好吃。
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