最近有很多热心观众对减肥吃什么最好充满疑问。还有少部分人想了解男孩子减肥吃什么最好。对此，碳百科收集了相关的攻略，希望能帮助到你。
大家好这里是小慧说美食，大家在减肥期间是不是每天都在犹豫吃什么，今天小慧推荐给大家七道家常菜，低卡低脂好吃还不长胖，做法简单营养美味学会了做一下吧！
一、时蔬炒虾仁
1、准备食材：大虾、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、料酒、生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉、蒜瓣、蚝油、白砂糖
2、时蔬炒虾仁的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，黄瓜洗净切丁，胡萝卜洗净去皮切丁，蒜瓣切末。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒、生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉腌制20分钟左右备用。
（3）玉米粒放入锅中，加入适量清水焯水片刻捞出盛入盘中备用。
（4）锅中热油爆香蒜末，下入腌制好的虾仁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒片刻。
（5）再加入适量的生抽、蚝油、白砂糖翻炒均匀即成出锅装盘，低卡低脂营养美味好吃不长肉，减脂期必备！
二、西兰花木耳炒虾仁
1、准备食材：西兰花、大虾、木耳、小葱、小米辣、生抽
2、西兰花木耳炒虾仁的做法：
（1）木耳洗净提前泡发，西兰花洗净去根部切成小朵，大虾去头去壳挑去虾线洗净。
（2）锅中热油放入虾仁翻炒变色，加入泡发好的木耳翻炒2分钟。
（3）再加入适量的生抽和小米辣翻炒均匀即可出锅开吃了，好吃又低卡是减肥人士必备的一道家常菜！
三、芹菜菌菇龙利鱼
1、准备食材：芹菜、菌菇、龙利鱼、小葱、生姜、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒
2、芹菜菌菇龙利鱼的做法：
（1）芹菜洗净去根部斜切段，龙利鱼处理清洗干净切块，菌菇洗净，葱姜切好备用。
（2）腌制龙利鱼：龙利鱼放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制10分钟入味备用。
（3）锅中热油下入腌制好的龙利鱼，小火煎至两面变色熟透盛出。
（4）锅中热油爆香葱姜，下入菌菇翻炒至软，放入芹菜翻炒断生。
（5）再加入适量的生抽、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅，做法简单营养美味多吃不担心长肉！
四、荷兰豆菌菇魔芋结
1、准备食材：荷兰豆、魔芋结、蒜瓣、海鲜菇、生抽、蚝油、黑胡椒
2、荷兰豆菌菇魔芋结的做法：
（1）荷兰豆和海鲜菇洗净，魔芋入锅中焯水捞出，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中热油爆香蒜末，下入海鲜菇翻炒至软，下入魔芋结翻炒片刻。
（3）加入适量的生抽、蚝油、黑胡椒粉大火翻炒均匀即可出锅，做法简单好吃又营养低卡低脂多吃不长肉！
五、青椒金针菇
1、准备食材：金针菇、青椒、蒜瓣 、蚝油、老抽、白砂糖、淀粉
2、青椒金针菇的做法：
（1）青椒洗净去籽切段，金针菇洗净去根部撕开，蒜瓣切末备用。
（2）酱汁：碗中倒入适量的白砂糖、生抽、蚝油、老抽、淀粉、适量清水拌匀。
（3）锅中热油爆香蒜末，金针菇塞入青椒段中依次放入锅中，小火煎至表面变色。
（4）再倒入调好的酱汁，小火焖至入味即可出锅装盘，低卡低脂营养美味！
六、香菇胡萝卜炒鸡蛋
1、准备食材：香菇、胡萝卜、鸡蛋、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐
2、香菇胡萝卜炒鸡蛋的做法：
（1）香菇洗净泡发切片，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣切末备用。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入香菇、胡萝卜片、鸡蛋大火翻炒至软。
（4）加入适量的生抽、蚝油、食盐翻炒均匀即可出锅装盘，低卡低脂营养美味！
七、蒜香蟹柳
1、准备食材：蟹柳、葱蒜、生抽、蚝油
2、蒜香蟹柳的做法：
（1）蟹柳入锅中加入适量清水煮熟，捞出后撕成条状备用。
（2）锅中入油爆香蒜末，加入适量的生抽、蚝油、适量清水盖上锅盖煮开。
（3）煮开后下入煮熟的蟹柳，大火翻炒入味即可出锅，再撒上少许葱花点缀，减肥人士餐桌上必备的一道家常菜！
八、荷兰豆炒虾仁
1、准备食材：荷兰豆、大虾、蒜瓣、小葱、生姜、生抽、料酒、黑胡椒碎、蚝油
2、荷兰豆炒虾仁的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线清洗干净，荷兰豆洗净入锅中焯水捞出，葱姜蒜切好。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中加入适量的小葱、生姜、料酒、黑胡椒碎搅拌均匀腌制10分钟入味备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入腌制好的虾仁小火翻炒变色。
（4）加入荷兰豆翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、黑胡椒碎翻炒均匀即可，做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃！
九、青椒火腿炒鸡蛋
1、准备食材：青椒、鸡蛋、火腿肠、蒜瓣、淀粉、生抽、蚝油、水淀粉
2、青椒火腿炒鸡蛋的做法：
（1）青椒洗净切块，火腿肠斜切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋炒熟盛出，锅底留油爆香蒜末，下入青椒翻炒至软。
（3）再下入火腿片和鸡蛋翻炒片刻，加入适量的生抽和蚝油翻炒调味。
（4）倒入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘开吃了，色香味俱全好吃还不长胖！
十、酸辣藕丁
1、准备食材：莲藕、蒜瓣、小葱、干辣椒、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白砂糖
2、酸辣藕丁的做法：
（1）莲藕洗净浸泡片刻，捞出去皮切成小丁，蒜瓣切末，小葱切成葱花备用。
（2）酱汁：碗中倒入适量的白砂糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、适量清水拌匀。
（3）锅中水开倒入莲藕丁，焯水片刻捞出盛入盘中备用。
（4）锅中热油爆香小葱蒜瓣，倒入莲藕丁翻炒片刻，淋入调好的酱汁翻炒均匀。
（5）最后放入少许辣椒，大火收汁即可出锅装盘，撒上少许葱花和小米辣点缀，做法简单好吃美味大人小孩都爱吃！
以上十道低卡低脂家常菜做法大家学会了再也不用吃水煮菜了！
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