最近有很多网友都想得到河蟹怎么吃的回答。还有少部分人想知道河蟹怎么吃怎么做。对此，碳百科收集了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。
以前都常说，敢于第一个吃螃蟹的人都是最为勇敢和令人敬佩的。现在来说大家对于螃蟹的喜爱一点也不亚于其他的食材，有时候对螃蟹喜爱的人一顿都能吃上好几只，家人团聚，不知不觉可能就会食过量。
但是前不久网上有关于螃蟹的报道有不少，比如说“吃螃蟹的时候不能吃什么？”、“哪几类人不能吃螃蟹”、“吃螃蟹的时候都要注意些什么”、“吃了螃蟹险些丧命”等等的报道让人们对螃蟹不知如何是好。
首先螃蟹作为一种食材，有着较为丰富的营养价值，富含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，其热量也相对较低，但是螃蟹又含有较高的胆固醇，从中医的角度讲，螃蟹属寒性，有些人群又不太适宜吃螃蟹。
注意一：罹患心血管疾病少吃螃蟹
一只螃蟹我们可以吃的部分就是蟹肉和蟹黄两部分，恰巧这两部分的胆固醇比较高，如果一次性吃过量的螃蟹，血液中的胆固醇会增高，从动脉粥样硬化到斑块的形成再到心梗脑梗的发生，这些都在威胁着我们的健康。
即便是没有心血管疾病，也应该做到食不过量，避免对血脂产生影响。
注意二：罹患肠胃疾病少吃螃蟹
如果最近有腹痛、腹泻等胃肠道问题，就暂时不宜食用螃蟹，避免类似的消化道症状加重。另外，在感冒发烧的这个时期饮食应该以清淡为主，避免过量食用螃蟹加重病情。
注意三：过敏体质少吃螃蟹
特异蟹蛋白容易发生过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿等等，进而出现胃肠道、皮肤、呼吸道过敏反应。
过敏体质的人不应吃螃蟹，如果本身已经患有皮炎、湿疹等皮肤疾病，发病期间不应该吃螃蟹，否则会加重病情。
注意四：死螃蟹不宜吃
在食用螃蟹的时候，一定要食用鲜活的螃蟹，切忌不要食用死掉的螃蟹，容易引起腹痛、腹泻甚至是食物中毒。
购买的时候一定要适量，一餐吃掉即可，剩下的螃蟹一来味道没有那么鲜美，肉会缩掉，再一个也会有食品安全的隐患。 螃蟹虽然肥美，但为了健康，不要贪吃啊。
微信扫一扫
