最近有很多兄弟都想知道关于如何泡茶的答案。还有一部分人关心水杯如何泡茶。对此,碳百科收集了相关的攻略,希望能为你解除疑惑。
现在爱喝茶的人越来越多,就算是年轻人,在工作、生活中,也时不时需要与人一起喝茶。
不会泡茶?泡不好茶?都别怕!
今天教大家泡茶的6个步骤,让你随时泡茶不丢面!
1、温杯
先烧一壶水,将要使用的茶具进行冲洗,一是杀菌卫生,二是预热茶具,让茶的味道更加香。
2、投茶
根据茶杯的大小,往泡茶的容器中投入适量的茶叶,过程中尽量用工具取茶,不要让手接触茶。
3、醒茶
部分紧压茶需要洗茶,或者说醒茶。将沸水冲入茶器中,让水和茶叶适当接触,然后迅速倒出,新茶嫩茶不用洗,老茶建议洗,紧压茶必须洗。
4、冲泡
根据茶的类型,选择相应的冲泡时间与方法。绿茶水温不宜过高,新白茶不宜焖,乌龙水温高出汤快,红茶水温不能高出汤快,黑茶水温高出汤快。
5、出汤
把茶汤倒入公道杯中,均匀茶汤,让每杯茶口感保持一致。
6、分茶
把茶汤分到品茗杯中,中国人讲究“酒要满杯,茶要七分”,所以一般斟茶只斟七分满。留的三分是人情。倒茶七分满,是礼仪,也是防烫手,根据先长后幼的顺序依次斟茶给客人。
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