吃什么蔬菜对眼睛好？最近有很多兄弟都在搜这个问题。还有少部分人想弄明白小孩吃什么蔬菜对眼睛好。对此，碳百科收集了相关的内容，希望能给你带来帮助。
大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。以前我们上学的时候，班里只有一两个同学戴眼镜，当时很羡慕他们，觉得很好看很酷，自己也想拥有一副。可是长大了才知道，戴眼镜是一件很痛苦的事情，一旦近视了，度数就会随着年龄增长而加深，非常影响生活。现在的孩子，看电视、玩手机、玩电脑的时间很长，越来越多的学生近视了，班级里近一半的学生都得戴着眼镜上课。
如果你家孩子也长时间玩电子产品，作为家长，应该要注意，尽量减少使用电子产品的时间，养成合理用眼的好习惯。还可以在孩子的日常饮食中，多给孩子吃一些富含叶黄素的食物，保护视力远离青光眼。叶黄素可以保护视力、防止蓝光损坏我们的眼睛。今天香姐分享了八道适合孩子吃的护眼蔬菜，建议孩子要多吃，富含天然叶黄素，吃得放心吃得健康，保护孩子视力，助力他们学习更上一层楼。
一、南瓜蒸肉片
准备食材：南瓜，瘦肉，姜片，葱花。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜片、淀粉、酱油、食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成薄片，均匀摆放在盘子上。再铺上腌制好的瘦肉片，水开上锅蒸十五分钟。
3、南瓜瘦肉蒸熟之后，取出来撒上葱花即可上桌开吃了。
二、奶香玉米烙
准备食材：玉米粒，面粉，鸡蛋，白糖。
做法步骤：
1、玉米粒清洗干净沥干水分放入碗中，打入一个鸡蛋，放入适量的面粉，再加入一点点白糖，充分搅拌均匀，搅成糊状即可。
2、起锅烧油，油热后倒入玉米糊，开小火慢慢煎，煎至一面定型之后再翻面煎，煎至两面都变得金黄，撒上白芝麻即可盛出，切成小块摆好盘，上桌开吃。
三、清炒西蓝花
准备食材：西兰花，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、西兰花用剪刀剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入西兰花翻炒均匀，大概翻炒一分钟左右。
4、最后加入食盐和胡椒粉调味，炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、清炒菠菜
准备食材：菠菜，蒜末。
做法步骤：
1、菠菜掰开放入清水中，加入一勺食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至变色，然后捞起来挤干水分备用。
2、起锅烧油，水烧开后放入蒜末炒出香味，再放入菠菜翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒入味即可出锅开吃。
五、清炒胡萝卜丝
准备食材：胡萝卜，蒜末。
做法步骤：
1、胡萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净，再用刨丝器刨成丝。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入胡萝卜丝翻炒几下。
3、胡萝卜丝炒至微软，加入食盐、生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、莴笋炒肉
准备食材：莴笋，鸡胸肉，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、鸡胸肉清洗干净切成片，加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽，抓拌均匀腌制十分钟。
2、莴笋削掉外皮，清洗干净后斜切成片。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入莴笋片焯水煮2分钟。煮至翠绿即可捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣，再放入腌制好的鸡胸肉翻炒片刻，炒至变色炒熟之后，再加入莴笋片翻炒均匀。
4、接着放入食盐、生抽、蚝油、老抽调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟食材即可出锅装盘开吃。
七、韭菜炒豆芽
准备食材：韭菜，绿豆芽，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、韭菜清洗干净切成小段，绿豆芽清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入韭菜段和绿豆芽翻炒均匀。
3、食材都炒软之后，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味，炒熟就可以出锅开吃了。
八、清炒红苋菜
准备食材：红苋菜，蒜末。
做法步骤：
1、红苋菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油，油烧热后爆香蒜末，再放入红苋菜翻炒几下，炒软后加入适量的食盐调味，翻炒片刻，炒至入味就可以出锅开吃了。
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