最近有很多网友都十分关心炼乳怎么做这个问题。还有少部分人想弄明白炼乳怎么做奶油。对此，碳百科整理了相关的内容，希望能对你有所帮助。
今天做一款简单的家庭自制炼乳，和市场上销售的炼乳口感区别不大哦，只需要两种材料就可以了，制作简单而快手，而且无添加剂，吃着非常的健康美味哦。
By 宅家吃货JACKERLU
用料
- 全脂牛奶 200克
- 白砂糖 60克
做法步骤
1、全脂牛奶200克、白砂糖60克，放一起，先煮开，然后转小火慢煮。
2、小火煮的时候不停搅拌，大约要煮15分钟左右，煮至冒大泡泡，液体微稠后关火。
3、准备垫着一盆冰水的容器，倒入刚煮好的炼乳，这样可以整体降温，不会产生比较硬的表层。
4、冷却后会液体更稠一些。密封装罐后，放冰箱冷藏即可，冷藏半个月内最好吃完。
5、自制炼乳，完成O(∩_∩)O
6、简单快手，无添加剂，非常的健康美味哦。
小贴士
1、煮的时候要不停的搅拌，防止糊底烧焦。 2、煮的时间不宜太久，煮久了会比较硬，影响口感的，只有煮至稍微粘稠状态即可。 3、不喜欢太甜的话，糖可以减去10-20克。 4、想要奶味更浓的话，还可以添加奶粉和淡奶油哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
赞
(0)
打赏
微信扫一扫
微信扫一扫
