最近有很多网友都想得到切糕为什么那么贵的回答。还有朋友想了解。对此,碳百科整理了相关的内容,希望能给你带来帮助。
原因一、原材料的成本比较高
我们都知道,切糕里面有很多的干果,有了这些干果在里面,会让切糕的口感以及味道变得更加的充实和美味。我们在超市中就可以看到,很多的干果价格都比较高,一小袋的干果就能卖到几十元,而切糕呢主要就是由一些坚果组成,比如核桃仁、芝麻、巴旦杏、枣、葡萄干等,所以原材料的成本相对来说就会比较高,在售卖的时候,价格方面就会更加的高了。
原因二、制作工艺复杂
我们都知道切糕来自于新疆,其实那时候的人发明出切糕就是因为切糕保存的时间稍微长一些,还抗饿,再加上有一些的干果,营养相对一些压缩饼干来说更加的丰富。现在的切糕增加了很多的样式和食材,味道变得更加的好吃,切糕之所以会那么贵,和它的制作工艺也有关系。
切糕的制作办法比较耗费时间和力气,首先就是要选择一些好的干果,甚至有的地方还会自己晾晒所需要的干果,这就比较耗费时间了。再就是把切糕蒸熟,然后放到一个木槽里,盖好木板,再放一些重东西,把切糕压得很紧,从而就不会有那么多的空气,看着更加的紧实。因为这样的制作工艺做出来的切糕很重,水分少,都是实在的食材组成,所以才会那么的贵。
原因三、计量的方式
我们平时逛超市买菜和买吃的,大部分计量方式都是按斤来计算,可是切糕就不一样,切糕是按照几元一两来计算的,再加上切糕特别的厚实和称重,切一小块下去,价格就能达到几十。所以这也就造成了切糕价格昂贵的原因,大部分的朋友看到有卖切糕的人都会离得远远的。
我之前就遇到过,因为不懂,以为是按照几元一斤来算的,再加上切糕看起来真的很好吃的样子,所以就买了一点,结果就那么一小片,就好几十,不过好在味道还可以,我想我以后再也不会去买了,真的是买不起啊!朋友们,你们吃过切糕吗?也是和我一样因为好奇心才买的吗?
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