猪上肉适合做什么行业(猪上肉是哪个部位)

猪上肉适合做什么行业?最近有很多兄弟对这个问题干到困惑。还有网友想弄明白猪上肉是哪个部位。对此,碳百科整理了相关的攻略,希望能帮助到你。

1992年,24岁的我跟妻子结婚后,岳父让我辞掉施工队长的职务,让我跟着村子里的一个猪贩子学做买猪卖猪的生意,现在想想还是岳父的眼光独到。

90年代初期,农村外出打工的人还不是很多,有少数胆大的人出去打工回到村子里,讲述的经历让人听着就望而生畏。他们说外面的黑厂、黑矿很多,黑心的老板也不少。干个一年半载的不给工钱是家常便饭,老板不是赖账,就是打人,搞得你是欲哭无泪。

我18岁高中辍学后,父亲就托一个熟人让我跟着姓杜的师傅,进了一个建筑队当起了小工。

杜师傅是一个工长,见我文化程度可以,施工图纸一点拨我就能看得懂。

于是,他就有意培养我,进了建筑队几个月后,他就让一个三级工的师傅带着我学着砌墙。

我心灵手巧悟很高,慢慢的我看图砌砖都能独挡一面,23岁的时候就成了一个4级瓦工师傅。

这一年,杜师傅负责我们乡粮管所的一个大粮仓的土建工程。

他就让我担任了整个粮仓施工队的队长。

这个建筑队里面也有几个资格老,技术好的老师傅,他干活是没有说的。但是,他们不会看图施工,也缺乏组织领导能力,也就说只能当将,不能当帅。

也是在这个工地上我认识了我的妻子朱玉梅。

当时,我跟4个师傅每人正在起一个墙角。

有一个叫朱玉梅的女工正在给我掂灰,我站在脚手架上伸手接她递上来的灰桶时,她的安全帽被一个脚手架上的驼杆给撞掉了。

正在这时,在我不远处的一个砌砖师傅,在用瓦刀砍砖头时,飞过来的一个砖头子子正砸在了她的头上,鲜血顿时流了一脸。

我是施工队的队长,在我面前出现了工伤事故,我责无旁贷的应该负责。

于是,我连忙跳下了脚手架,掏出了自己的手绢捂住了她的伤口。

朱玉梅羞涩地说:”你松开手,我自己捂着。”

我知趣地松开手,把她送到了乡卫生院。

走在街道上,正好碰上了一个50多岁的大叔。那个大叔可能是以为是我把朱玉梅的头给打冒血的,他刚想质问我。

只听朱玉梅说:”爸,不是他打破的,是另外的一个师傅不小心给打破的,不要紧的。”

这个老人我面熟,是我们街上猪行的一个行夫,原来朱玉梅是行夫的女儿。

我把朱玉梅送到了医院后,连忙请医生给她包扎伤口,一切办理妥当后,让她住院治疗。

她说她就住在街上不用住院的,说着就走回家了。

朱玉梅长相甜美身材苗条,是建筑队小伙子追求的对象,当然也是我暗恋的女神。

我回到了工地不久,发现朱玉梅的爸爸也到了粮仓的工地上,在以后的日子里,我经常看到在工地上转悠,好像是在对我暗中观察。

他可能是看我年纪轻轻的,就有指挥30多人的能力。

从她受伤以后,我每天晚上都会买的东西去看望她,渐渐地我们就产生了感情。

后来我们就谈起了恋爱,一切进展得都很顺利,在我们24岁那年我们结婚成家了。

干了几个月后,粮仓的工程就结束了,我们的工程队就去了外地。

有一次,岳父到我家里来玩,他到邻居周华军里去坐了一会,回来就对我说:”俊恩,你在建筑队里当个队长名誉挺好听的,但是工资并不高,而且工作也危险,还不如跟着周华军学着做猪生意,既自由,还赚钱。”

周华军40多岁,这些年做猪生意的确也不少赚钱,他是我们这个生产队第一家盖红砖瓦房的,也是第一家买手扶拖拉机的。最近又买了一辆红色新摩托,这更是村子里的第一辆。

那时候农村每家每户都养的有猪,当地的屠夫买不完,养猪的农户一头两头的,自己又不敢到县城去卖,猪长大后都卖给了猪贩子。

特别是病猪和死猪,是让农户最头疼的事情,给多少钱他们都会急着处理,所以,猪贩子买这种猪最赚钱。

我没想到岳父会让我改行做生意。

妻子这时候也怀孕几个月了,她说她也不喜欢我爬高上底的太危险了,整天都在为我担心。她说做生意既赚钱又自由,一家人还可以天天在一起。

岳父说他已经跟周华军打过招呼了,他也愿意带着我。

我仔细地想想岳父说的也有道理,干啥都是为了赚钱,只不过是做生意有赚有赔,打工虽然收入稳定但也很熬人。


思量再三,我决定先跟着周华军干几趟试试,凭我干建筑都能轻松上手,以我的悟,做生意也应该不会太差。

那天中午,我把周华军也请来喝酒。

席间,妻子对周华军说了我跟他一起学做猪生意的事情,周华军听罢很热情地说::“玉梅,有你爸在这站着,咱都是哪些人呢,我肯定会好好带他的,不过,我不能保证他只赚不赔,万一赔钱了你别怪我就行了。”

周华军做生猪生意经常在猪行里买猪,而行夫就是负责猪行交易的管理员,因此,猪贩子对管理员还是很客气的。

我岳父听完一语双关地说:“一年学个庄稼汉,十年学个买卖人,生意好做,伙计难搁,只要别两眼别瞪的一般大,都能和气生财。”

周华军连说,那是、那是。

当天下午,周华军就骑着摩托车带我下队买猪去了。临走的时候我问他需要带多少本钱,他说不用带本钱的,带个百儿八十块的应急就行了。

我想,哪有买猪不要本钱的呢。

大约走了五六里地,我们来到了一个村子里,只见周华军径直地走进了一个农户家里。

屋里是一对5、60岁的老夫妻,猪圈里有两头300多斤的大猪。

一进门老两口就高兴地喊着:“来了,周老板,猪价涨了没有啊?”

看养子他们很熟。只见周华军眉头紧锁,叹了口气说:”唉,老黄啊,你叫我咋说你好呢,上次我来的时候给你一块八一斤,你不卖,嫌我给你的便宜,非不相信我。这两天肯定也有人来买吧,人家给你出多少钱一斤,你给我说实话听听。”

老头说:”别提了,那两个猪贩子就不是做生意的,,七磨八讲的,他们才给我一块五一斤。”

周华军说:“老黄,那两个猪贩子可能是瞅缺、打瘸腿子雁的,肥猪是掉价了,不过没有掉得那么低。你今个想卖不想卖呀,想卖,我就给你说过实价,今天晚上就把这两头猪给你装走。”

老黄说:“我肯定想卖呀,猪长到300多斤就不长了,越喂越赔。”

只见周华军走进猪圈里,用右手拃拃两头猪的长度和胸围,站在猪圈里对老黄说:“这两头猪看着胖大胖大的,都是虚膘,不重秤。”

从猪圈里出来,周华军听老头还想着一块八的价钱,就对他说:如果是那天卖的话,肯定会给他一块八的。不过,现在虽然掉价了,他还给他1.65一斤。

周华军见老两口有点犹豫,就吓唬他们说:“现在的瘟症过来,前几天大胡庄的老胡,两头肥猪700多,我给他一千二没卖的。前天病死了,两头死猪才问我要四百五十块钱,老两口哭的实在可怜。”


老两口一听有猪瘟,赶紧走到一边商议,最后老头无奈地说,卖吧。

老黄家里没有磅秤,周华军问他怎么过秤。

老黄说:”你又不是不知道,我每次卖猪,都估堆卖的,这两头猪,你就按700斤算账吧。

周华军说,撑死只有620斤。

他们又讲了一歇子价钱,最后,按630斤乘以1.65元/斤算的账,卖的猪钱是1040元。

周华军说他的猪钱都被汤锅老板压住了,三天以后,准时给你,明天给你1060。

老黄心想:人家买猪都往下磨钱,他还实实在在地往上加钱。

老两口感激地答应了。

那天,我帮他把猪赶到乡汽车站,把两头猪装在一辆大屁股的班车里,直接送到了县城的汤锅。

到了汤锅一过磅秤,两头猪是830斤,2.7元/斤卖的。

总共卖了2240块钱,周华军赚了1180块钱。

这两头猪赚的钱,比老黄两口喂猪赚得还多。

周华军说我什么也没有做,就给我分了100块钱。

卖了猪之后,汤锅老板还把我们和其他的几个猪贩子领到了一个食堂里吃饭喝酒,最后,还给他们找了小姐潇洒,潇洒。

周华军要我也去潇洒,我心想:我家里有年轻貌美的妻子,比这里的小姐漂亮多了,我才不去潇洒她们呢。

晚上潇洒之后,回到汤锅老板那里,他们又打麻将推九,搞了一夜。

回家之后,周华军对我说,不要把汤锅上的事情回去乱说。

他带我买了几趟猪后,有一次,他对我说:“俊恩,你就像我这样的买法,保准你不赔。你也可以单独下去买猪了,如果有看不准的时候给我说一声,我去给你掌掌眼。”

我单独买猪后,有一次我碰到了一个300多斤的病猪,它已经两三天没有吃食了,身上的膘虽然还可以,但就是站不起来。

老东家问我要400块钱,我磨了半天给他出250,老东家说我是傻吊,不卖。

我赶紧骑着自行车回去找周华军过来给我掌掌眼,看看400块钱能要不。

周华军看了以后说:“你的毛还是嫩了啊,俊恩,这猪都快死了,瘦得给皮包骨似的,你还给他250呢,150他也得找头要,你真是有金子赔不了银子,咱们走,再停天把。100块钱他也找不到人要。”

说完,他就拉着我回来了。

回到家里,我妻子带着儿子到她妈里走娘家去了,我到街上去把刚才买猪的事情给妻子说了。

妻子说我是个傻子,300多斤的病猪400块钱我闭着眼睛也要买回来呀,真是个笨蛋,你赶快过去,把它给买下来,就说刚才没带钱。

我骑着自行车子马不停蹄地赶了过去。

去了之后,老东家就说我不是做生意的。你走后不久,那个姓周的出400块钱给买走了,他当时朝着挤眼的时候我就明白了,你是不是被他给耍了?

我心里当时也说不出来是什么滋味,回来见到周华军时,我仍然装着不知道的样子。

过了几天后,我问周华军:不知道那个病猪卖了没有?

周华军说早就变成粪了,当天晚上他就跑来找我,说他的猪死了,我给他100块钱,拉到老胡的汤锅上才卖了300块钱。以后买遇到这样的猪,你可不能扬买,小心掉窑里去了,先给我说一声我给你掌掌眼再买。


我装着说,幸亏我没有买,250块钱买下来了我还得赔钱。

我这才想到,我单买猪的时候,他对我说哪个村子里谁家有肥猪,他让我去买并给我交代价钱给低一点,你如果给高了,老东家非要让你买,你还真没有办法。

每次都是我先去用低价给农户谈价钱,谈崩后,他再用高于我的价钱把猪给买走了。

我开始的时候,还感谢他呢,我跟妻子说了之后,妻子说:“他是让你在前面给他打价钱,他再去买,这样人家老东家就说你不是个买家,生意就做死门头了。所以,古人说同行是冤家,一点也不假,以后你多长个心眼就是了。”

我这才发现周华军真是个老奸巨猾的奸商,而且还是个耍人的高手。

我做了两年的猪贩子,手里也赚了一点钱。

有一次汤锅的老板娘对我说:“俊恩,我不知道你跟周华军是啥关系,你每次来卖猪时,他都让我老公把你的猪价钱,偷偷地每斤都往下压5分补在他身上,他说是他教会你做猪生意的,是你争走了他的份额。我之所以给你说这心里话,我看你很规规矩矩的,不像那些吃喝嫖的猪贩子。我弟弟有一个肉铺在咱市里华新大市场,位置相当好。我妈妈那个城里拆迁,他在那里弄一个商铺比这好,他想回去做,你有意思接手的话我就带你去看看,他已经在跟别人谈价格了。”

我听后,当时就让老板娘领着我去看看肉铺。

到了地方一看,原来是个卖肉的摊位,当时的生意很好,围了很多人在那里买肉,我立马就看中了。

我们谈好了转让费,没跟妻子商议,我当场就下了10000块钱的定金,把那个摊位给定下来了。

第二天,我把妻子领到了华新市场看看那个摊位,妻子看后也非常满意。

从那时到现在,我在这个市场卖了20多年的猪肉了,因为是诚信经营,虽然是上了年纪,但依然是生意兴隆。

我和妻子靠着这个肉摊,供应儿子和女儿大学毕业,我们在县城买了房子和小车,手里还有少许存款。

儿子和儿媳前年结婚时,想接手我们的肉摊,我对他们说:我跟你妈都还年轻,干得动,能挣一点是一点。

后来,儿子、儿媳他们在杭州都找到了不错的工作,我和老伴经营的肉摊,卖肉的生意仍然风生水起。

再来说那个每斤提我5分钱的邻居周华军。从他带我做第一趟买猪生意的时候,我就认为他的个坑蒙拐骗的生意人。老黄两口子的大肥猪,周华军天天跟猪和磅打交道,肯定知道那两猪有800多斤的。老人问他要700斤的钱,他还在昧着良心的往下压。

做生意赚钱无可厚非,但是赚钱得心安。

就在我接手那个肉摊不久,一天早上,他起床时突然摔了一跤。送到县城大医院说是高血压和中风,抢救了一个多星期,总算是保住了一条命,但他瘫痪在床了。

后来,恢复得能做轮椅了,有一次在门口遛弯时,轮椅翻到路边的坎子下面被摔死了,当年才40多岁。

附近的人知道后,都在背地里说他太狡猾奸诈了,赚的昧良心的钱太多,遭到了报应……

虽然是人死为大,但现在还有人拿他出来当例子。

因此,古人说的”君子爱财取之有道“是很有道理的。

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评论列表(5条)
  • 胥丈
    行文流畅,叙事简洁明快,刻画人物传神生动,好文笔!
  • 石询
    一个非常好的微电影剧本苗子,找个编剧写成剧本,名字就叫《买猪》!再找一个比较靠谱的微电影团队拍出来,应该能获奖的
  • 解胶
    文笔不像猪贩子
  • 万俟盗
    //@老炮的朋友:行文流畅,叙事简洁明快,刻画人物传神生动,好文笔!
  • 熊顿
    诚信经商是正道,偷奸耍滑、坑蒙拐骗老天都不会饶恕

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